Запеченная тыква с брынзой

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Тыкву очистите от корки, удалите семена и прожилки внутри. Мякоть ополосните, промокните салфетками влагу, затем нарежьте одинаковыми пластинками толщиной 0,5-1 см.

3 . Этап

Бока и дно жаропрочной формы для запекания смажьте растительным маслом, внутрь выложите ломтики тыква в несколько рядов. Каждый слой слегка присыпьте солью и молотым перцем.

4 . Этап

Брынзу нарежьте крупными слайсами, выложите на тыкву.

5 . Этап

По бокам формы влейте немного теплой воды, так тыква пропарится и быстро станет мягкой.

6 . Этап

Форму накройте фольгой. Духовку заранее разогрейте до температуры 200 градусов, форму установите на средний уровень. Блюдо запекайте следующие 20 минут под фольгой, затем фольгу снимите, готовьте еще 5 минут без нее, чтобы тыква и сыр немного подрумянились.

7 . Этап

После запекания дайте блюду немного остыть, переложите в тарелку, украсьте зеленью.

8 . Этап

Подавайте тыкву с брынзой в теплом виде, пока сыр остается мягким и хорошо тянется. Приятного аппетита!