Блинчики с куриными субпродуктами

1 . Этап

Блинчики я готовлю вот по этому рецепту ?direct=1, примерно 250 мл теста отливаем и оставляем. Нам оно понадобится как кляр.

2 . Этап

Блинчиков надо примерно штук 15.

3 . Этап

Лук репчатый чистим, мелко режим и обжариваем на растительном масле Олейна, до прозрачности.

4 . Этап

У меня были куриные пупки, сердце, печень, я их предварительно отварила, измельчила, добавила обжаренный репчатый лук, зеленый нарезанный, посолила, поперчила, начинка готова.

5 . Этап

На блинчик кладем 1 столовую ложку начинки.

6 . Этап

Заворачиваем, так же поступаем и с остальными.

7 . Этап

Каждый блинчик обмакиваем в наше оставшееся тесто.

8 . Этап

В глубокой сковороде раскаляем растительное масло Олейна и обжариваем наши блинчики во фритюре.

9 . Этап

Блинчики жарятся во фритюре, при этом они герметично запечатываются, покрываются хрустящей корочкой и становятся похожими на пирожок.

10 . Этап

Очень вкусно, начинка может быть любая.