Блинчики с куриными субпродуктами

1. Этап

Блинчики я готовлю вот по этому рецепту ?direct=1, примерно 250 мл теста отливаем и оставляем. Нам оно понадобится как кляр.

2. Этап

Блинчиков надо примерно штук 15.

3. Этап

Лук репчатый чистим, мелко режим и обжариваем на растительном масле Олейна, до прозрачности.

4. Этап

У меня были куриные пупки, сердце, печень, я их предварительно отварила, измельчила, добавила обжаренный репчатый лук, зеленый нарезанный, посолила, поперчила, начинка готова.

5. Этап

На блинчик кладем 1 столовую ложку начинки.

6. Этап

Заворачиваем, так же поступаем и с остальными.

7. Этап

Каждый блинчик обмакиваем в наше оставшееся тесто.

8. Этап

В глубокой сковороде раскаляем растительное масло Олейна и обжариваем наши блинчики во фритюре.

9. Этап

Блинчики жарятся во фритюре, при этом они герметично запечатываются, покрываются хрустящей корочкой и становятся похожими на пирожок.

10. Этап

Очень вкусно, начинка может быть любая.