Name: Деревенский хлеб с начинкой
Yield: 1
Ingredients: Вода - 350 мл; Мука пшеничная - 700 г; Масло оливковое - 2 ст. л.; Дрожжи - 30 г; Соль - 1 ч. л.; Горчица - 1 ч. л.; Мед - 1/2 ст. л.; Сыр твердый - 150 г; Куриное филе - 2 шт; Огурец - 2 шт; Яйцо куриное - 3 шт; Сметана - 5 ст. л.; Томатная паста - 1 ст. л.; Перец черный - 1 ст. л.; Кунжут - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Деревенский хлеб с начинкой

1. Вода - 350 мл

2. Мука пшеничная - 700 г

3. Масло оливковое - 2 ст. л.

4. Дрожжи - 30 г

5. Соль - 1 ч. л.

6. Горчица - 1 ч. л.

7. Мед - 1/2 ст. л.

8. Сыр твердый - 150 г

9. Куриное филе - 2 шт

10. Огурец - 2 шт

11. Яйцо куриное - 3 шт

12. Сметана - 5 ст. л.

13. Томатная паста - 1 ст. л.

14. Перец черный - 1 ст. л.

15. Кунжут - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Деревенский хлеб с начинкой

1. Этап

1. Развести дрожжи в половине стакана теплой воды, добавить мед и немного муки, чтобы получилось жидкое тесто. Дать опаре подняться в течение 10-15 минут.

2. Этап

2. В большой чашке смешать оставшуюся, воду, масло, соль, горчицу и опару. Добавляя муку замесить тесто. Присыпать стол мукой и хорошо вымесить в течение 10минут.

1. Этап. Деревенский хлеб с начинкой: 2. В большой чашке смешать оставшуюся, воду, масло, соль, горчицу и опару. Добавляя муку замесить тесто. Присыпать стол мукой и хорошо вымесить в течение 10минут.

3. Этап

3. Чашку смазать маслом, положить в нее шар теста, закрыть пищевой пленкой и оставить для подъема (примерно на 40-60мин). Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.

1. Этап. Деревенский хлеб с начинкой: 3. Чашку смазать маслом, положить в нее шар теста, закрыть пищевой пленкой и оставить для подъема (примерно на 40-60мин). Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.

4. Этап

4. Курицу нарезать произвольно. огурец и яйцо нарезать кубиком. Сыр натереть на терке. Для соуса смешать сметану с томатным соусом, посолить, поперчить по вкусу.

1. Этап. Деревенский хлеб с начинкой: 4. Курицу нарезать произвольно. огурец и яйцо нарезать кубиком. Сыр натереть на терке. Для соуса смешать сметану с томатным соусом, посолить, поперчить по вкусу.

5. Этап

5. Когда тесто поднимется, выложить его на присыпанный мукой стол и обмять. Разделить тесто на 2 части, одна больше другой. Большую часть раскатать в пласт и выложить в чашу мультиварки, формируя бортики.

1. Этап. Деревенский хлеб с начинкой: 5. Когда тесто поднимется, выложить его на присыпанный мукой стол и обмять. Разделить тесто на 2 части, одна больше другой. Большую часть раскатать в пласт и выложить в чашу мультиварки, формируя бортики.

6. Этап

6. Затем на тесто выложить соус.

7. Этап

7. Сверху начинку. Курицу, огурец, яйцо, сыр.

8. Этап

8. Оставшееся тесто раскатать и накрыть начинку, защипнув края. В центре сделать небольшое отверстие. Верх хлеба смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом.