Запеканка с языком под грибным соусом

1. Этап

Подготовим все ингредиенты.

2. Этап

Начинаем с приготовления грибного соуса. Шампиньоны нарезаем на пластинки.

3. Этап

Лук нарезаем кубиками.

4. Этап

На разогретую сковороду налить немного растительного масла и обжарить лук до прозрачного состояния.

5. Этап

Дале выкладываем грибы и тушим пока они не ужарятся и не отдадут всю лишнюю влагу.

6. Этап

Когда грибы готовы солим, перчим добавляем мускатный орех. Вливаем сливки. Все тщательно перемешиваем и даем сливкам увариться.

7. Этап

Выключаем огонь. Грибной соус готов.

8. Этап

Отварной язык нарезаем на пластины.

9. Этап

Отварной картофель нарезаем кружочками.

10. Этап

Дно жаропрочной формы, в которой будем готовить запеканку, смазываем растительным маслом. Первым слоем выкладываем кружочки картофеля. Посолить и поперчить.

11. Этап

Второй слой пластинки языка.

12. Этап

Третий слой картофель. Так же солим, перчим.

13. Этап

Четвертый слой оставшийся язык.

14. Этап

Сверху поливаем грибным соусом и отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов на 20 минут.

15. Этап

Пока запеканка в духовке сыр натираем на терке. За 5 минут до готовности посыпаем запеканку и отправляем обратно в духовку.

16. Этап

Когда запеканка готова, достаем из духовки. Даем ей немного остыть, посыпаем зеленым луком и подаем к столу. Приятного аппетита.