Ингредиенты для - Запеканка с языком под грибным соусом
Как вкусно приготовить - Запеканка с языком под грибным соусом
1 . Этап
Подготовим все ингредиенты.
2 . Этап
Начинаем с приготовления грибного соуса. Шампиньоны нарезаем на пластинки.
3 . Этап
Лук нарезаем кубиками.
4 . Этап
На разогретую сковороду налить немного растительного масла и обжарить лук до прозрачного состояния.
5 . Этап
Дале выкладываем грибы и тушим пока они не ужарятся и не отдадут всю лишнюю влагу.
6 . Этап
Когда грибы готовы солим, перчим добавляем мускатный орех. Вливаем сливки. Все тщательно перемешиваем и даем сливкам увариться.
7 . Этап
Выключаем огонь. Грибной соус готов.
8 . Этап
Отварной язык нарезаем на пластины.
9 . Этап
Отварной картофель нарезаем кружочками.
10 . Этап
Дно жаропрочной формы, в которой будем готовить запеканку, смазываем растительным маслом. Первым слоем выкладываем кружочки картофеля. Посолить и поперчить.
11 . Этап
Второй слой пластинки языка.
12 . Этап
Третий слой картофель. Так же солим, перчим.
13 . Этап
Четвертый слой оставшийся язык.
14 . Этап
Сверху поливаем грибным соусом и отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов на 20 минут.
15 . Этап
Пока запеканка в духовке сыр натираем на терке. За 5 минут до готовности посыпаем запеканку и отправляем обратно в духовку.
16 . Этап
Когда запеканка готова, достаем из духовки. Даем ей немного остыть, посыпаем зеленым луком и подаем к столу. Приятного аппетита.