Стручковая фасоль с миндалём и чили
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
10 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
1
Recipe Icon - Master recipes
Калорийность:
16.86
Recipe Icon - Master recipes
Углеводы:
0.95
Recipe Icon - Master recipes
Жиры:
1.26
Recipe Icon - Master recipes
Белки:
0.48
Краткая последовательность - в мультиварку загрузить яблочно-имбирный гарнир и пока он готовится, поджарить на сковороде печенку; печенку сложить в мультиварку к яблокам, потушить минут 10. Можно обойтись без мультиварки, но тогда нужны две сковородки. То есть мультиварка заменяет одну из них. В чашу положить половинку сливочного масла, включить Выпечку, резать яблоки (не очень мелко, а то каша будет) и складывать их в разогретую чашу (порционно, по мере того, как будут нарезаны). Добавить сахарный песок, перемешать. Пусть яблоки жарятся и могут даже немного карамелизироваться. Натереть имбирь и добавить его к яблокам. Влить вино. Пусть немного потушится с открытой крышкой, выпарится немного жидкости. Пусть яблочки готовятся, занимаемся печенкой. Удалить жир и пленку, где она грубая. Порезать на куски. Жарить, используя вторую половинку кусочка сливочного масла. Не до готовности, а чтобы подрумянить. В конце жарки посолить, поперчить. Печенку вообще можно не жарить, а после того, как яблочки немного схватятся (начнут размягчаться) добавить к ним сырую печенку. Только тогда тушить нужно не как я - 10 минут, а побольше - минут 15-20 (точнее не знаю, придется кусочек попробовать на готовность). Яблоки стали помягче, печенка на сковороде начала стрелять. Ах, какой аромат имбиря! Соединить печенку с яблоками, размешать, крышку закрыть и 10 минут подержать на Выпечке под закрытой крышкой. Подробнее о времени - на Выпечку оставила время по умалчиванию 45 минут, но мне хватило 40 - 30 из них было с яблоками + 10 яблоки с печенкой под закрытой крышкой. Печенка готова. Получился необычный гарнир - сладко-кислое яблоко с имбирным ароматом. Печенка тоже взяла в себя часть яблочно-имбирного вкуса. В качестве салата предлагаю домашнюю кабачковую икру - летняя заготовка.
Печень с яблоками
Краткая последовательность - в мультиварку загрузить я...
Подготовим наши ингредиенты. Яйца отварим, кукурузу слить, лук почистить... Я делала этот салат порционно, но его можно сделать и в большом салатнике, это уже желание каждого. Итак, первым слоем выкладываем кукурузу. Каждый слой совсем немного промазываем майонезом. Далее нарезанные грибы. На них, мелко нарезанный лук. Далее натёртый на крупной тёрке сыр. За ним, натёртые на крупной тёрке яйца И наконец нарезанные крабовые палочки. Вот и всё, наш салат готов! Приятного аппетита!!! И хорошего настроения!!!
Салат Грибы в засаде
Подготовим наши ингредиенты. Яйца отварим, кукурузу сл...
Баклажан, помидор и лук нарежьте мелкими кубиками Чеснок и зелень мелко нарубите Соедините овощи с зеленью и чесноком, приправьте соевым соусом и маслом. Перемешайте Можно брать филе любой рыбы, главное, чтобы вы смогли это филе свернуть в кольцо. Я взяла тушку минтая и отделила от него два филе. Каждое филе слегка приправьте солью, сверните в кольцо и скрепите зубочисткой. Поместите эти кольца в фому для запекания Подсказка. Если кожа у рыбы толстая, и зубочистка её не может проткнуть, то помогите себе остриём ножа. Сделайте маленькую дырочку в коже, и соедините края филе, скрепив их зубочисткой. Наполните каждое рыбное кольцо овощной начинкой Запекайте в духовке при 180 градусах около 20-30 минут
Рыбное кольцо с овощами
Баклажан, помидор и лук нарежьте мелкими кубиками Чесн...
Яблоки помойте и очистите от кожуры, удалите сердцевину. Потрите их на мелкой терке. Яблоки залейте холодным кефиром и взбейте миксером. Добавьте в коктейль немного корицы и сахар, снова взбейте. Разлейте коктейль по бокалам, украсьте ломтиками яблок.
Яблочный коктейль с кефиром
Яблоки помойте и очистите от кожуры, удалите сердцевин...
Мясо индейки и печень пропустите через мясорубку. Специи измельчите в ступке, чеснок пропустите через пресс. Все хорошо смешайте, влейте вино и снова хорошо перемешайте. Готовый фарш переложите в прямоугольную форму для запекания, накройте фольгой и готовьте 45 минут при 180 градусах. Готовый террин охладите, нарежьте и подавайте. Приятного аппетита!!! Террин из индейки и печени получается вкусный, сочным, ароматным и сытным. Готовить такое блюдо очень просто и довольно быстро, оно отлично подойдет к любому гарниру, а также к салату или просто к овощам. Подавайте также дополнив вашим любимым соусом.
Террин из индейки и печени
Мясо индейки и печень пропустите через мясорубку. Спец...
Сразу скажу, что краситель использовать вовсе не обязательно. Итак, сначала приготовим кракелин, это, по сути, песочное тесто. Отмерим тростниковый сахар Демерара от Мистраль и масло. Смешаем масло с сахаром, добавим муку и краситель по желанию. Раскатаем тонко через пищевую пленку и вырежем стаканом кружочки. Я раскатывала на силиконовом коврике, потом накрыла пленкой и убрала в морозилку. Теперь заварное тесто. Смешаем молоко, воду, масло, нарезанное кусочками и по щепотке сахара и соли. Ставим на минимальный огонь, чтобы масло растаяло и затем прибавляем огонь до закипания смеси. Параллельно подготовим муку и яйца. Если по весу яиц получается больше, можно их размешать и лишнее отлить в другую ёмкость. Включаем духовку на 200 градусов. Как только смесь закипела, всыпаем всю муку и интенсивно мешаем лопаткой, пока тесто не начнет собираться в комок. На дне посуды должна образоваться корочка. Далее частями вводим яйца, каждый раз хорошо размешивая. Я взбивала миксером. На силиконовый коврик или пергамент выкладываем по столовой ложке теста, помогая себе другой ложкой. Достаем из морозилки кракелин и выкладываем поверх теста. Ставим в духовку на 15 минут при 200 градусах. Как только пирожные поднялись, уменьшаем температуру до 180 и выпекаем ещё 10-15 минут. Смотрите по своей духовке. Я оставила первую партию при 200 градусах выпекаться 25 минут и у меня кракелин растаял больше. Духовку при выпекания не открываем. Для крема смешиваем творог, тростниковый сахар Демерара, сливки и краситель по желанию. Взбиваем миксером до пышности. Затем через кондитерский мешок наполняем пирожные, можно ложечкой.
Пирожное Шу с кракелином
Сразу скажу, что краситель использовать вовсе не обяза...

Ингредиенты

№ Название Значение
1. Стручковая фасоль 400 г
2. Перец чили 1/4 ч. л.
3. Перец черный 1/4 ч. л.
4. Масло сливочное 40 г
5. Миндаль 1/2 стак.
6. Овсяные хлопья 1/2 стак.
7. Соль 1 ч. л.

Приготовление

1 . Этап

Это всё, из чего мы будем готовить. Если фасоль замороженная - нагрейте её в микроволновке 3 минуты, если свежая - заварите в кипятке минут 5-7.

1. Этап. Стручковая фасоль с миндалём и чили: Это всё, из чего мы будем готовить. Если фасоль замороженная - нагрейте её в микроволновке 3 минуты, если свежая - заварите в кипятке минут 5-7.

2 . Этап

40 г сливочного масла растопить и добавить в него: 1/4 ч. л. черный перец 1/4 ч. л. чили перец 1/2 стакана молотого миндаля Жарить, постоянно помешивая, примерно минуту, до румяности.

1. Этап. Стручковая фасоль с миндалём и чили: 40 г сливочного масла растопить и добавить в него: 1/4 ч. л. черный перец 1/4 ч. л. чили перец 1/2 стакана молотого миндаля Жарить, постоянно помешивая, примерно минуту, до румяности.

3 . Этап

Добавить: 1/2 стакана овсяных хлопьев 1 ч. л. крупной соли Перемешать до полного впитывания масла (примерно 1 минуту) и снять с огня.

1. Этап. Стручковая фасоль с миндалём и чили: Добавить: 1/2 стакана овсяных хлопьев 1 ч. л. крупной соли Перемешать до полного впитывания масла (примерно 1 минуту) и снять с огня.

4 . Этап

Добавить уже обработанные 400 г фасоли, хорошо перемешать, дать немного остыть, переложить на тарелку. Можно украсить.

1. Этап. Стручковая фасоль с миндалём и чили: Добавить уже обработанные 400 г фасоли, хорошо перемешать, дать немного остыть, переложить на тарелку. Можно украсить.
Краткая последовательность - в мультиварку загрузить яблочно-имбирный гарнир и пока он готовится, поджарить на сковороде печенку; печенку сложить в мультиварку к яблокам, потушить минут 10. Можно обойтись без мультиварки, но тогда нужны две сковородки. То есть мультиварка заменяет одну из них. В чашу положить половинку сливочного масла, включить Выпечку, резать яблоки (не очень мелко, а то каша будет) и складывать их в разогретую чашу (порционно, по мере того, как будут нарезаны). Добавить сахарный песок, перемешать. Пусть яблоки жарятся и могут даже немного карамелизироваться. Натереть имбирь и добавить его к яблокам. Влить вино. Пусть немного потушится с открытой крышкой, выпарится немного жидкости. Пусть яблочки готовятся, занимаемся печенкой. Удалить жир и пленку, где она грубая. Порезать на куски. Жарить, используя вторую половинку кусочка сливочного масла. Не до готовности, а чтобы подрумянить. В конце жарки посолить, поперчить. Печенку вообще можно не жарить, а после того, как яблочки немного схватятся (начнут размягчаться) добавить к ним сырую печенку. Только тогда тушить нужно не как я - 10 минут, а побольше - минут 15-20 (точнее не знаю, придется кусочек попробовать на готовность). Яблоки стали помягче, печенка на сковороде начала стрелять. Ах, какой аромат имбиря! Соединить печенку с яблоками, размешать, крышку закрыть и 10 минут подержать на Выпечке под закрытой крышкой. Подробнее о времени - на Выпечку оставила время по умалчиванию 45 минут, но мне хватило 40 - 30 из них было с яблоками + 10 яблоки с печенкой под закрытой крышкой. Печенка готова. Получился необычный гарнир - сладко-кислое яблоко с имбирным ароматом. Печенка тоже взяла в себя часть яблочно-имбирного вкуса. В качестве салата предлагаю домашнюю кабачковую икру - летняя заготовка.
Печень с яблоками
Краткая последовательность - в мультиварку загрузить я...
Подготовим наши ингредиенты. Яйца отварим, кукурузу слить, лук почистить... Я делала этот салат порционно, но его можно сделать и в большом салатнике, это уже желание каждого. Итак, первым слоем выкладываем кукурузу. Каждый слой совсем немного промазываем майонезом. Далее нарезанные грибы. На них, мелко нарезанный лук. Далее натёртый на крупной тёрке сыр. За ним, натёртые на крупной тёрке яйца И наконец нарезанные крабовые палочки. Вот и всё, наш салат готов! Приятного аппетита!!! И хорошего настроения!!!
Салат Грибы в засаде
Подготовим наши ингредиенты. Яйца отварим, кукурузу сл...
Баклажан, помидор и лук нарежьте мелкими кубиками Чеснок и зелень мелко нарубите Соедините овощи с зеленью и чесноком, приправьте соевым соусом и маслом. Перемешайте Можно брать филе любой рыбы, главное, чтобы вы смогли это филе свернуть в кольцо. Я взяла тушку минтая и отделила от него два филе. Каждое филе слегка приправьте солью, сверните в кольцо и скрепите зубочисткой. Поместите эти кольца в фому для запекания Подсказка. Если кожа у рыбы толстая, и зубочистка её не может проткнуть, то помогите себе остриём ножа. Сделайте маленькую дырочку в коже, и соедините края филе, скрепив их зубочисткой. Наполните каждое рыбное кольцо овощной начинкой Запекайте в духовке при 180 градусах около 20-30 минут
Рыбное кольцо с овощами
Баклажан, помидор и лук нарежьте мелкими кубиками Чесн...
Яблоки помойте и очистите от кожуры, удалите сердцевину. Потрите их на мелкой терке. Яблоки залейте холодным кефиром и взбейте миксером. Добавьте в коктейль немного корицы и сахар, снова взбейте. Разлейте коктейль по бокалам, украсьте ломтиками яблок.
Яблочный коктейль с кефиром
Яблоки помойте и очистите от кожуры, удалите сердцевин...
Мясо индейки и печень пропустите через мясорубку. Специи измельчите в ступке, чеснок пропустите через пресс. Все хорошо смешайте, влейте вино и снова хорошо перемешайте. Готовый фарш переложите в прямоугольную форму для запекания, накройте фольгой и готовьте 45 минут при 180 градусах. Готовый террин охладите, нарежьте и подавайте. Приятного аппетита!!! Террин из индейки и печени получается вкусный, сочным, ароматным и сытным. Готовить такое блюдо очень просто и довольно быстро, оно отлично подойдет к любому гарниру, а также к салату или просто к овощам. Подавайте также дополнив вашим любимым соусом.
Террин из индейки и печени
Мясо индейки и печень пропустите через мясорубку. Спец...
Сразу скажу, что краситель использовать вовсе не обязательно. Итак, сначала приготовим кракелин, это, по сути, песочное тесто. Отмерим тростниковый сахар Демерара от Мистраль и масло. Смешаем масло с сахаром, добавим муку и краситель по желанию. Раскатаем тонко через пищевую пленку и вырежем стаканом кружочки. Я раскатывала на силиконовом коврике, потом накрыла пленкой и убрала в морозилку. Теперь заварное тесто. Смешаем молоко, воду, масло, нарезанное кусочками и по щепотке сахара и соли. Ставим на минимальный огонь, чтобы масло растаяло и затем прибавляем огонь до закипания смеси. Параллельно подготовим муку и яйца. Если по весу яиц получается больше, можно их размешать и лишнее отлить в другую ёмкость. Включаем духовку на 200 градусов. Как только смесь закипела, всыпаем всю муку и интенсивно мешаем лопаткой, пока тесто не начнет собираться в комок. На дне посуды должна образоваться корочка. Далее частями вводим яйца, каждый раз хорошо размешивая. Я взбивала миксером. На силиконовый коврик или пергамент выкладываем по столовой ложке теста, помогая себе другой ложкой. Достаем из морозилки кракелин и выкладываем поверх теста. Ставим в духовку на 15 минут при 200 градусах. Как только пирожные поднялись, уменьшаем температуру до 180 и выпекаем ещё 10-15 минут. Смотрите по своей духовке. Я оставила первую партию при 200 градусах выпекаться 25 минут и у меня кракелин растаял больше. Духовку при выпекания не открываем. Для крема смешиваем творог, тростниковый сахар Демерара, сливки и краситель по желанию. Взбиваем миксером до пышности. Затем через кондитерский мешок наполняем пирожные, можно ложечкой.
Пирожное Шу с кракелином
Сразу скажу, что краситель использовать вовсе не обяза...