Name: Пирожки с жареной капустой
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Мука пшеничная - 4 стакана; Вода - 1 стакан; Масло растительное - 4 ст. ложки; Сахар - 2 ст. ложки; Дрожжи сухие - 10 грамм; Соль - 0,5 чайных ложки; Капуста белокочанная - 1 килограмм; Лук репчатый - 500 грамм; Специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожки с жареной капустой

1. Мука пшеничная - 4 стакана

2. Вода - 1 стакан

3. Масло растительное - 4 ст. ложки

4. Сахар - 2 ст. ложки

5. Дрожжи сухие - 10 грамм

6. Соль - 0,5 чайных ложки

7. Капуста белокочанная - 1 килограмм

8. Лук репчатый - 500 грамм

9. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирожки с жареной капустой

1. Этап

Приготовление начинаем с подготовки основных ингредиентов.

2. Этап

Муку просеиваем. В сухие дрожжи добавляем сахар и стакан теплой воды. Перемешиваем и ждем, когда на поверхности появиться пена. Затем добавляем к дрожжам муку и соль.

1. Этап. Пирожки с жареной капустой: Муку просеиваем. В сухие дрожжи добавляем сахар и стакан теплой воды. Перемешиваем и ждем, когда на поверхности появиться пена. Затем добавляем к дрожжам муку и соль.

3. Этап

Начинаем вымешивать тесто.Затем скатываем его в шар и убираем в теплое место на 1,5 часа.

4. Этап

Тем временем мелко нарезаем капусту и лук, перемешиваем.

5. Этап

На раскаленной сковороде подогреваем небольшое количество растительного масла и обжариваем капусту с луком до полуготовности в течение 10 минут. По ходу солим и перчим начинку.

1. Этап. Пирожки с жареной капустой: На раскаленной сковороде подогреваем небольшое количество растительного масла и обжариваем капусту с луком до полуготовности в течение 10 минут. По ходу солим и перчим начинку.

6. Этап

Достаем тесто, делим его на несколько частей. Каждую раскатываем в лепешку, в центр которой кладем начинку из капусты.

1. Этап. Пирожки с жареной капустой: Достаем тесто, делим его на несколько частей. Каждую раскатываем в лепешку, в центр которой кладем начинку из капусты.

7. Этап

Защипываем края пирожка и выкладываем на противень, предварительно застеленный пергаментом. Даем пирожкам расстояться в течение 5-7 минут, затем выпекаем при температуре 180 градусах на протяжении 25 минут.

1. Этап. Пирожки с жареной капустой: Защипываем края пирожка и выкладываем на противень, предварительно застеленный пергаментом. Даем пирожкам расстояться в течение 5-7 минут, затем выпекаем при температуре 180 градусах на протяжении 25 минут.

8. Этап

Поверхность пирожков перед выпеканием рекомендуется смазать заваркой. Так они приобретут красивый цвет во время выпекания. Пирожки с капустой готовы, приятного аппетита!