Name: Луковый пирог в мультиварке
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 12
Ingredients: Масло сливочное - 200 г; Мука пшеничная - 280 г; Сметана - 40 г; Соль - 2 щепот.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Лук репчатый - 400 г; Яйцо куриное - 2 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Зелень - 1 пуч.; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу; Сметана - 250 г; Яйцо куриное - 3 шт; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Луковый пирог в мультиварке

Для теста

1. Масло сливочное 200 г

2. Мука пшеничная 280 г

3. Сметана 40 г

4. Соль 2 щепот.

5. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

Для начинки

1. Лук репчатый 400 г

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Масло растительное 2 ст. л.

4. Зелень 1 пуч.

5. Соль по вкусу

6. Специи по вкусу

Для заливки

1. Сметана 250 г

2. Яйцо куриное 3 шт

3. Паприка сладкая 1 ч. л.

4. Соль 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Луковый пирог в мультиварке

1. Этап

Главные действующие лица.

2. Этап

Сначала займемся тестом. В миску высыпаем половину муки, просеянной с солью, содой или разрыхлителем, кладем размягченное масло (вместо масла можно взять сливочный маргарин или смесь маргарина с маслом). Растираем вилкой в крошку.

1. Этап. Луковый пирог в мультиварке: Сначала займемся тестом. В миску высыпаем половину муки, просеянной с солью, содой или разрыхлителем, кладем размягченное масло (вместо масла можно взять сливочный маргарин или смесь маргарина с маслом). Растираем вилкой в крошку.

3. Этап

Затем добавляем сметану и перемешиваем. Всыпаем остальную муку.

4. Этап

Замешиваем мягкое, пластичное тесто. Долго месить не надо! Кладем его в мисочку, затягиваем пленкой и убираем в холодильник на несколько часов. Кстати, тесто можно сделать заранее.

1. Этап. Луковый пирог в мультиварке: Замешиваем мягкое, пластичное тесто. Долго месить не надо! Кладем его в мисочку, затягиваем пленкой и убираем в холодильник на несколько часов. Кстати, тесто можно сделать заранее.

5. Этап

Тем временем займемся начинкой. Яйца варим вкрутую и заливаем холодной водой. Остужаем. Лук шинкуем тонкими полукольцами, припускаем в масле до легкой золотистости (не зажариваем!) Остужаем.

1. Этап. Луковый пирог в мультиварке: Тем временем займемся начинкой. Яйца варим вкрутую и заливаем холодной водой. Остужаем. Лук шинкуем тонкими полукольцами, припускаем в масле до легкой золотистости (не зажариваем!) Остужаем.

6. Этап

Смешиваем в миске лук, изрубленные яйца, зелень. Солим и посыпаем специями. Хорошо перемешиваем.

7. Этап

Для заливки взбиваем яйца и сметану, подсаливаем, добавляем паприку.

8. Этап

Охлажденное тесто распределяем по дну и стенкам мультиварочной чаши, формируя корзиночку с бортиками высотой три см. Если выпечка в вашей мультиварке имеет тенденцию подгорать-положите на дно кружочек для выпечки (у меня тефлоновый)

1. Этап. Луковый пирог в мультиварке: Охлажденное тесто распределяем по дну и стенкам мультиварочной чаши, формируя корзиночку с бортиками высотой три см. Если выпечка в вашей мультиварке имеет тенденцию подгорать-положите на дно кружочек для выпечки (у меня тефлоновый)

9. Этап

Кладем начинку, равномерно распределяем ее.

10. Этап

Заливаем заливкой. Ставим чашу в мультиварку, включаем режим Выпечка на два часа.

11. Этап

После сигнала оставляем пирог на Подогреве на тридцать минут. После этого мультиварку отключаем от сети и даем ему полностью остыть в течение полутора часов. Если начнете вынимать пирог неостывшим-он может развалиться.