Щи с бараниной

1. Этап

Залейте мясо водой и поставьте на огонь.

2. Этап

После закипания, добавьте в кастрюлю целые луковицу и морковку. Варите 1 час на среднем огне.

3. Этап

Отварите яйца.

4. Этап

Мясо выньте из бульона и поставьте остывать, овощи выбросьте.

5. Этап

Остывшее мясо порежьте и положите в бульон.

6. Этап

Очистите картошку, лук и морковь.

7. Этап

Порежьте картошку и бросьте в суп.

8. Этап

Обжарьте измельченный лук.

9. Этап

Затем добавьте порезанную морковь.

10. Этап

За 5 минут до готовности добавьте в суп зажарку, соль, перец и лавровый лист. Перед самой готовностью бросайте в суп порезанный щавель. Как закипит, отставьте и дайте настояться полчаса. При подаче на стол в тарелку положите половинку варенного яйца и сметану.