Ингредиенты для - Настоящий борщ
Как вкусно приготовить - Настоящий борщ
1 . Этап
1. В кастрюлю выложите мясо и залейте его 4 литрами воды, отправьте на огонь и варите около двух часов, затем удалите и остудите мясо, нарежьте его кусочками. Переложите мясо в бульон и верните его на огонь.
2 . Этап
2. Очистите свеклу и натрите ее на крупной терке, отправьте свеклу в кастрюлю после закипания, затем уменьшите огонь и варите на слабом огне.
3 . Этап
3. Очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками.
4 . Этап
4. Добавьте нарезанный картофель в кастрюлю к свекле и мясу.
5 . Этап
5. Вымойте капусту и нашинкуйте ее тонкой соломкой.
6 . Этап
6. Переложите капусту в кастрюлю к остальным ингредиентам, перемешайте.
7 . Этап
7. Очистите луковицу и ополосните ее холодной водой, нарубите ее мелко.
8 . Этап
8. Разогрейте сковороду с растительным маслом и отправьте лук, обжаривайте до золотистого цвета.
9 . Этап
9. Очистите морковь, затем ополосните ее. Натрите морковку на крупной терке.
10 . Этап
10. Очистите сладкий салатный перец от семян и вымойте хорошенько, затем нарежьте тонкими полукольцами или кубиками.
11 . Этап
11. К луку выложите подготовленную морковь, спустя 1- 2 минуты добавьте перец.
12 . Этап
12. Залейте содержимое кастрюли томатным соком, добавьте измельченный чеснок, посолите и поперчите, тушите 5-7 минут.
13 . Этап
13. Переложите поджарку в кастрюлю, доведите ее содержимое до кипения и варите 20-30 минут, посолите.
14 . Этап
14. Разлейте борщ по тарелкам сразу после приготовления, украсьте сметаной и зеленью.