Постные пельмени с рыбой

1. Этап

В миску насыпьте муку. Добавьте стакан горячей воды.

2. Этап

Посолите и влейте любое растительное масло.

3. Этап

Замесите достаточно крутое, но эластичное тесто. Накройте его и дайте "отдохнуть" минут 20.

4. Этап

Рыбное филе и репчатый лук измельчите в мясорубке или в блендере.

5. Этап

Посолите по вкусу и перемешайте.

6. Этап

Тесто раскатайте в тонкий пласт. Вырежьте кружки любым подручным средством.

7. Этап

Заполните кружки теста рыбной начинкой.

8. Этап

Слепите пельмени и выложите на доску или тарелку, посыпанную мукой.

9. Этап

Готовые пельмени можно отправить в морозильную камеру или приготовить сразу к столу. Для этого в кастрюле вскипятите воду, немного посолите и выложите пельмени. Обязательно перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну. Когда пельмени всплывут, варите их еще 4-5 минут и доставайте из кастрюли.

10. Этап

Постные пельмени с рыбой готовы. Подавайте горячими со сметаной, любыми соусами по вкусу.