Конфитюр из брусники

1 . Этап

Для начала тщательно перебираем бруснику и промываем под холодной водой.

2 . Этап

Выкладываем ягоды в кастрюлю, добавляем воду и варим на медленном огне до размягчения брусники.

3 . Этап

Теперь мы либо пропускаем эту массу через сито или измельчаем при помощи комбайна до состояния пюре.

4 . Этап

Добавляем к пюре из ягод сахар, перемешиваем.

5 . Этап

Опять ставим на огонь и варим, пока объем не уменьшится примерно на 1/3 часть.

6 . Этап

Готовый конфитюр разливаем по стерилизованным банкам и ставим в холодное место.

7 . Этап

Получается невероятно вкусно, попробуйте сами. Приятного вам аппетита!