Name: Айнтопф с курицей и чечевицей
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: Грудка куриная - 1 шт; Чечевица - 100 г; Овощи - 150 г; Лук репчатый - 1/2 шт; Черешковый сельдерей - 1 шт; Уксус - 1 ст. л.; Майоран - 1/2 ч. л.; Гвоздика - 2 шт; Лавровый лист - 1 шт; Можжевельник - 2 шт; Петрушка - 1 пуч.; Смесь перцев - 1/4 ч. л.; Вода - 600 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Айнтопф с курицей и чечевицей

1. Грудка куриная - 1 шт

2. Чечевица - 100 г

3. Овощи - 150 г

4. Лук репчатый - 1/2 шт

5. Черешковый сельдерей - 1 шт

6. Уксус - 1 ст. л.

7. Майоран - 1/2 ч. л.

8. Гвоздика - 2 шт

9. Лавровый лист - 1 шт

10. Можжевельник - 2 шт

11. Петрушка - 1 пуч.

12. Смесь перцев - 1/4 ч. л.

13. Вода - 600 мл

Как вкусно приготовить - Айнтопф с курицей и чечевицей

1. Этап

Все составляющие этого супа подготавливаем заранее. Замачиваем чечевицу, у меня красная колотая.

2. Этап

К половине луковицы гвоздичками прикалываем лавровый лист. Не знаю, зачем, но смотрится оригинально. Режем на полоски сельдерей. Куриное филе режем небольшими кусочками.

1. Этап. Айнтопф с курицей и чечевицей: К половине луковицы гвоздичками прикалываем лавровый лист. Не знаю, зачем, но смотрится оригинально. Режем на полоски сельдерей. Куриное филе режем небольшими кусочками.

3. Этап

Можете брать любые овощи по желанию и наличию, мне для таких супов очень нравится замороженная овощная смесь. Она состоит из горошка, стручковой фасоли, кукурузы, моркови и болгарского перца.

1. Этап. Айнтопф с курицей и чечевицей: Можете брать любые овощи по желанию и наличию, мне для таких супов очень нравится замороженная овощная смесь. Она состоит из горошка, стручковой фасоли, кукурузы, моркови и болгарского перца.

4. Этап

Берём кастрюлю Zepter, медленно нагреваем на среднем огне (3-е деление из 6). Готовность проверяем, брызнув водой на поверхность разогретой кастрюли, если вода раскатывается шариками -"жемчужинами", то кастрюля готова для жарки.

1. Этап. Айнтопф с курицей и чечевицей: Берём кастрюлю Zepter, медленно нагреваем на среднем огне (3-е деление из 6). Готовность проверяем, брызнув водой на поверхность разогретой кастрюли, если вода раскатывается шариками -

5. Этап

Кладём кусочки курицы на дно кастрюли, выдерживаем 2 минуты, жарка в Zepter не требует масла. Переворачиваем кусочки куриного филе, они поджариваются и подрумяниваются без использования масла.

1. Этап. Айнтопф с курицей и чечевицей: Кладём кусочки курицы на дно кастрюли, выдерживаем 2 минуты, жарка в Zepter не требует масла. Переворачиваем кусочки куриного филе, они поджариваются и подрумяниваются без использования масла.

6. Этап

Сверху обжаренного куриного филе кладём размороженную овощную смесь, нарезанный сельдерей и пол-головки лука.

1. Этап. Айнтопф с курицей и чечевицей: Сверху обжаренного куриного филе кладём размороженную овощную смесь, нарезанный сельдерей и пол-головки лука.

7. Этап

Сверху овощей кладём замоченную чечевицу, добавляем майоран и можжевельник. Готовить овощи будем без воды, это предусмотрено посудой Zepter.

1. Этап. Айнтопф с курицей и чечевицей: Сверху овощей кладём замоченную чечевицу, добавляем майоран и можжевельник. Готовить овощи будем без воды, это предусмотрено посудой Zepter.

8. Этап

Закрываем крышку кастрюли.

9. Этап

Когда стрелка термоконтроллера на крышке доходит до начала зелёного поля, убираем огонь до минимального.

10. Этап

В процессе приготовления крышку не снимаем. Медленно доводим стрелку на минимальном огне до середины зелёного поля.

1. Этап. Айнтопф с курицей и чечевицей: В процессе приготовления крышку не снимаем. Медленно доводим стрелку на минимальном огне до середины зелёного поля.

11. Этап

Когда стрелка на крышке доходит до середины зелёного поля, убираем крышку за ручку кастрюли. Добавляем уксус, эти супы не требуют соления в процессе варки. Можете посолить готовое блюдо по необходимости. Посыпаем мелко рубленной зеленью петрушки.

1. Этап. Айнтопф с курицей и чечевицей: Когда стрелка на крышке доходит до середины зелёного поля, убираем крышку за ручку кастрюли. Добавляем уксус, эти супы не требуют соления в процессе варки. Можете посолить готовое блюдо по необходимости. Посыпаем мелко рубленной зеленью петрушки.

12. Этап

Заливаем горячей водой, дожидаемся, когда пойдут первые "бульки", закрываем крышку, отключаем огонь. Суп будет вариться без нагрева за счёт эффекта термоса кастрюли Zepter, что очень экономит электроэнергию.