Name: Блинчики с курицей, шпинатом и соусом
Yield: 1
Ingredients: Соль - 1 шт; Мука пшеничная - 4 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Молоко - 200 мл; Масло растительное - 1 ст. л.; Соль - 1 шт; Куриный фарш - 200 г; Лук репчатый - 1/2 шт; Шпинат - 40 г; Смесь перцев - 1 шт; Чесночный порошок - 1/3 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Сметана - 4 ч. л.; Творожный сыр - 2 ч. л.; Оливки черные - 8 шт; Соль - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинчики с курицей, шпинатом и соусом

Для блинов

1. Соль 1 шт

2. Мука пшеничная 4 ст. л.

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Молоко 200 мл

5. Масло растительное 1 ст. л.

Для начинки

1. Соль 1 шт

2. Куриный фарш 200 г

3. Лук репчатый 1/2 шт

4. Шпинат 40 г

5. Смесь перцев 1 шт

6. Чесночный порошок 1/3 ч. л.

7. Масло растительное 2 ст. л.

Для соуса

1. Сметана 4 ч. л.

2. Творожный сыр 2 ч. л.

3. Оливки черные 8 шт

4. Соль 1 шт

Как вкусно приготовить - Блинчики с курицей, шпинатом и соусом

1. Этап

В миску разбить яйцо, добавить соль и взбить венчиком

2. Этап

Просеять в миску муку

3. Этап

Влить молоко и замешать тесто

4. Этап

Добавить 1 ст. л. растительного масла и испечь блинчики. Из этого количества теста получится около 5-7 блинчиков

1. Этап. Блинчики с курицей, шпинатом и соусом: Добавить 1 ст. л. растительного масла и испечь блинчики. Из этого количества теста получится около 5-7 блинчиков

5. Этап

На сковороде разогреть растительное масло. Обжарить мелко порезанный лук до прозрачности. Добавить куриный фарш, обжарить его до румяности, измельчая ребром лопатки.

1. Этап. Блинчики с курицей, шпинатом и соусом: На сковороде разогреть растительное масло. Обжарить мелко порезанный лук до прозрачности. Добавить куриный фарш, обжарить его до румяности, измельчая ребром лопатки.

6. Этап

Добавить в сковороду порубленный шпинат, обжарить все вместе еще несколько минут. Посолить, поперчить, добавить чесночный порошок или свежий чеснок. Накрыть крышки и потомить 5 минут на маленьком огне.

1. Этап. Блинчики с курицей, шпинатом и соусом: Добавить в сковороду порубленный шпинат, обжарить все вместе еще несколько минут. Посолить, поперчить, добавить чесночный порошок или свежий чеснок. Накрыть крышки и потомить 5 минут на маленьком огне.

7. Этап

Для соуса мелко нарубим оливки и смешаем их со сметаной и творожным сыром. Перемешаем до однородности и слегка посолим по вкусу.

1. Этап. Блинчики с курицей, шпинатом и соусом: Для соуса мелко нарубим оливки и смешаем их со сметаной и творожным сыром. Перемешаем до однородности и слегка посолим по вкусу.

8. Этап

Из блинчиков вырежем кружочки с помощью кулинарного кольца или просто стакана.

9. Этап

Выкладываем слои. Я использую для этого кольцо, но это не обязательно. Сначала несколько блинчиков, затем начинка из курицы и шпината, далее соус. И снова несколько блинчиков, курица и соус.