Ингредиенты для - Бисквитный торт с лимонным вкусом
Как вкусно приготовить - Бисквитный торт с лимонным вкусом
1 . Этап
1. В первую очередь необходимо приготовить бисквит. Он будет с лимонным ароматом, поэтому нам понадобится чайная ложка с горкой лимонной цедры.
2 . Этап
2. Взбиваем яйца со 140 г сахара и щепоткой соли минут 4-5. Масса должна посветлеть и увеличиться в объеме. Затем добавим лимонную цедру, взбиваем лишь для того, чтобы цедра равномерно распределилась в массе и добавим муку, смешанную с разрыхлителем. Можно перемешать миксером на небольших оборотах.
3 . Этап
3. Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой и выливаем в нее тесто.
4 . Этап
4. И выпекаем бисквит при 180 градусах до сухой деревянной зубочистки. Перекладываем бисквит на решетку, пусть он "отдохнет" минимум пару часов, а лучше оставить на ночь.
5 . Этап
5. И приготовим лимонное желе. Воды по инструкции у меня добавляется 500 мл, но я добавила 400.
6 . Этап
6. Выливаем будущее желе в коробку, отправляем его застывать.
7 . Этап
7. Для пропитки бисквита приготовим сироп. Доводим до кипения лимонный сок (примерно 100 мл), столько же воды и добавим по вкусу сахар.
8 . Этап
8. Отдохнувший бисквит разрезаем на 3 коржа, пропитываем их сиропом.
9 . Этап
9. Готовим крем. Взбиваем сливки с сахаром (я добавила 4 столовых ложки) до пышной устойчивой массы. Добавим протертый через сито творог и еще немного взбиваем.
10 . Этап
10. Застывшее желе нарезаем на кусочки.
11 . Этап
11. Примерно треть сливочно-творожного крема отложим в другую миску, а в оставшийся добавим нарезанное на кусочки желе и перемешаем. Можно оставить немного желе для украшения торта.
12 . Этап
12. Перемазываем пропитанные сиропом коржи кремом.
13 . Этап
13. А верх и бока обмазываем кремом без желе.
14 . Этап
14. И украшаем торт по своему желанию.
15 . Этап
15. Торт получается нежным, ароматным и вкусным. Вот такой он в разрезе.