Name: Домашняя шаурма в пите
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Мука пшеничная - 400 г; Сахар - 0.3 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Масло растительное - 40 г; Вода - 220 г; Куриное филе - 500 г; Кориандр - 1 ч. л.; Базилик - 1 ст. л.; Карри - 0.5 ч. л.; Соль - 0.5 ч. л.; Лук репчатый - 2 шт; Капуста белокочанная - 200 г; Огурец - 200 г; Помидор - 2 шт; Соль - 2 щепот.; Сахар - 2 щепот.; Уксус - 0.5 ч. л.; Сметана - 150 г; Майонез - 100 г; Карри - 0.5 ч. л.

Ингредиенты для - Домашняя шаурма в пите

1. Пита Мука пшеничная 400 г

2. Пита Сахар 0.3 ч. л.

3. Пита Соль 1 ч. л.

4. Пита Масло растительное 40 г

5. Пита Вода 220 г

6. Начинка (Куриное филе) Куриное филе 500 г

7. Начинка (Куриное филе) Кориандр 1 ч. л.

8. Начинка (Куриное филе) Базилик 1 ст. л.

9. Начинка (Куриное филе) Карри 0.5 ч. л.

10. Начинка (Куриное филе) Соль 0.5 ч. л.

11. Начинка ( овощи) Лук репчатый 2 шт

12. Начинка ( овощи) Капуста белокочанная 200 г

13. Начинка ( овощи) Огурец 200 г

14. Начинка ( овощи) Помидор 2 шт

15. Начинка ( овощи) Соль 2 щепот.

16. Начинка ( овощи) Сахар 2 щепот.

17. Начинка ( овощи) Уксус 0.5 ч. л.

18. Соус Сметана 150 г

19. Соус Майонез 100 г

20. Соус Карри 0.5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Домашняя шаурма в пите

1 . Этап

Для теста питы смешать муку, сахар, соль. Добавить масло и горячую воду.

2 . Этап

Размешать ложкой, потом руками - минут 5. Тесто должно пластичным и податливым. Накрыть и поставить в теплое место на 1 час.

1. Этап. Домашняя шаурма в пите: Размешать ложкой, потом руками - минут 5. Тесто должно пластичным и податливым. Накрыть и поставить в теплое место на 1 час.

3 . Этап

Тем временем замариновать куриное филе. Смешать всё для маринада: кориандр, базилик, Карри и соль и размять ступой. Обмазать куриное филе. Накрыть и поставить в холодильник. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Добавить по щепотке соли и сахара и 0.5 ч. л. яблочного уксуса. По желанию предварительно лук можно ошпарить.

1. Этап. Домашняя шаурма в пите: Тем временем замариновать куриное филе. Смешать всё для маринада: кориандр, базилик, Карри и соль и размять ступой. Обмазать куриное филе. Накрыть и поставить в холодильник. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Добавить по щепотке соли и сахара и 0.5 ч. л. яблочного уксуса. По желанию предварительно лук можно ошпарить.

4 . Этап

Через час тесто обмять и разделить на 8 частей ( примерно по 80 гр). На присыпанной мукой поверхности раскатать один кусок теста в круг около 15 см в диаметре.

1. Этап. Домашняя шаурма в пите: Через час тесто обмять и разделить на 8 частей ( примерно по 80 гр). На присыпанной мукой поверхности раскатать один кусок теста в круг около 15 см в диаметре.

5 . Этап

Сухую сковороду сильно разогреть на среднем огне, выложить лепешку. Она должна надуться. Как надулась, сразу перевернуть и поджарить с другой стороны. Тем временем раскатать следующую лепешку. При остывании питы сдуются.

1. Этап. Домашняя шаурма в пите: Сухую сковороду сильно разогреть на среднем огне, выложить лепешку. Она должна надуться. Как надулась, сразу перевернуть и поджарить с другой стороны. Тем временем раскатать следующую лепешку. При остывании питы сдуются.

6 . Этап

Как только приготовили питы, добавить немного масло на сковороду и обжарить куриное филе до корочки с двух сторон, выключить плиту, закрыть крышкой и оставить.

1. Этап. Домашняя шаурма в пите: Как только приготовили питы, добавить немного масло на сковороду и обжарить куриное филе до корочки с двух сторон, выключить плиту, закрыть крышкой и оставить.

7 . Этап

Тем временем нарезать тонко капусту, в которую добавить по щепотке соли и сахара, перемешать и помять руками. Огурцы и помидоры нарезать тонкими ломтиками.

1. Этап. Домашняя шаурма в пите: Тем временем нарезать тонко капусту, в которую добавить по щепотке соли и сахара, перемешать и помять руками. Огурцы и помидоры нарезать тонкими ломтиками.

8 . Этап

Куриное филе нарезать тонкими полосками. Для соуса все ингредиенты смешать. Можно использовать просто майонез ( в т. ч и домашний) или любой другой Ваш любимый соус, который подойдёт к мясу курицы. Питы разрезать пополам ( если пита не полностью надулась, не переживайте, по разрезании можно немножко надрезать)