Сырно-творожные булочки с овсяными хлопьями

1 . Этап

Творог, яйцо и соль перемешать. Кстати, можно обойтись и без яйца

2 . Этап

Растапливаем масло

3 . Этап

В кефире погасить соду. Пузырьков нет, но видно, что с полстаканчика кефир поднялся до конца

4 . Этап

Вливаем кефир в творожную массу

5 . Этап

Добавляем растопленное масло

6 . Этап

Трём сыр

7 . Этап

Берём овсяные хлопья 'Мистраль' с отрубями

8 . Этап

Насыпаем 1/3 стакана

9 . Этап

Добавляем к массе

10 . Этап

По желанию кладём приправы (специи помимо указанных в ингредиентах - любые), сушёный укроп

11 . Этап

Просеиваем муку. Можно вместе с разрыхлителем - 0.5 ч. л, т. к. булочки поднимаются, а потом оседают

12 . Этап

Замешиваем тесто. У меня оно было довольно липким, месила ложкой. Смазываем руки растит. маслом и посыпаем стол мукой. Выкладываем тесто. При необходимости подмешиваем муки. Тесто очень липкое. Посыпая на тесто муку, раскатываем скалкой

13 . Этап

Разрезаем на одинаковые части, я разделила на 14 Катаем плотные шарики. Укладываем на противень с пергаментной бумагой для выпечки или ПРОПИТАННОЙ ИЛИ СМАЗЫВАЕМ МАСЛОМ непропитанную. У меня была непропитанная, я её не смазала. Результат - отлирали с мамой бумагу от булочек ;/ Часть шариков я обмакнула в кунжуте

14 . Этап

А остальные в хлопьях 'Мистраль' и посыпала натуральной смесью приправ

15 . Этап

Ставим в духовку на 180-200° около 25 минут. Я сначала 5 мин пекла на 200, затем ещё 20 на 180 Булочки получаются невероятно румяные

16 . Этап

С кунжутом

17 . Этап

С хлопьями и специями

18 . Этап

Вот они красавицы...

19 . Этап

Зовем всех на чай! А ещё можно сделать бутерброды, приятного аппетита!