Сырно-творожные булочки с овсяными хлопьями

1. Этап

Творог, яйцо и соль перемешать. Кстати, можно обойтись и без яйца

2. Этап

Растапливаем масло

3. Этап

В кефире погасить соду. Пузырьков нет, но видно, что с полстаканчика кефир поднялся до конца

4. Этап

Вливаем кефир в творожную массу

5. Этап

Добавляем растопленное масло

6. Этап

Трём сыр

7. Этап

Берём овсяные хлопья 'Мистраль' с отрубями

8. Этап

Насыпаем 1/3 стакана

9. Этап

Добавляем к массе

10. Этап

По желанию кладём приправы (специи помимо указанных в ингредиентах - любые), сушёный укроп

11. Этап

Просеиваем муку. Можно вместе с разрыхлителем - 0.5 ч. л, т. к. булочки поднимаются, а потом оседают

12. Этап

Замешиваем тесто. У меня оно было довольно липким, месила ложкой. Смазываем руки растит. маслом и посыпаем стол мукой. Выкладываем тесто. При необходимости подмешиваем муки. Тесто очень липкое. Посыпая на тесто муку, раскатываем скалкой

13. Этап

Разрезаем на одинаковые части, я разделила на 14 Катаем плотные шарики. Укладываем на противень с пергаментной бумагой для выпечки или ПРОПИТАННОЙ ИЛИ СМАЗЫВАЕМ МАСЛОМ непропитанную. У меня была непропитанная, я её не смазала. Результат - отлирали с мамой бумагу от булочек ;/ Часть шариков я обмакнула в кунжуте

14. Этап

А остальные в хлопьях 'Мистраль' и посыпала натуральной смесью приправ

15. Этап

Ставим в духовку на 180-200° около 25 минут. Я сначала 5 мин пекла на 200, затем ещё 20 на 180 Булочки получаются невероятно румяные

16. Этап

С кунжутом

17. Этап

С хлопьями и специями

18. Этап

Вот они красавицы...

19. Этап

Зовем всех на чай! А ещё можно сделать бутерброды, приятного аппетита!