Ингредиенты для - Косички с орехами в карамельно-медовом соусе
Как вкусно приготовить - Косички с орехами в карамельно-медовом соусе
1 . Этап
Тесто можно сделать в хлебопечке. Если вручную, то в теплый кефир добавить разболтанное яйцо, сахар белый, соль, сухие дрожжи и муку, размягченное сливочное масло 30 гр и замесить тесто, оно эластичное и не липнет к рукам, но не крутое. Если липкое, можно добавить муки. Готовое тесто подкатываем в шар и помещаем в смазанную растительным маслом миску, накрываем полиэтиленом. Ставим в теплое место до увеличения в 2 раза.
2 . Этап
Пока тесто подходит займемся начинкой. Орехи порубим ножом.
3 . Этап
Смешаем с 3 столовыми ложками меда.
4 . Этап
Добавим размягченное сливочное масло - 75 гр., размешаем - начинка готова.
5 . Этап
Нам понадобится форма размером 33х23 см. В нее мы высыплем коричневый сахар.
6 . Этап
И добавим растопленное масло - 25 гр и мед 3 ст. ложки.
7 . Этап
Готовое тесто раскатаем в прямоугольник размером примерно больше формы для выпечки в 2 раза. Визуально разделим прямоугольник по длине на 2 равные части.
8 . Этап
Выложим начинку на половину прямоугольника.
9 . Этап
Оставшейся частью накрыть начинку сверху. Как следует защипать края.
10 . Этап
Острым ножом нарезать (разрезы делать параллельно сгибу) прямоугольник с начинкой на 6 полосок шириной.
11 . Этап
Скрутить каждую полоску несколько раз, т. е сплести в жгутики.
12 . Этап
Выложить полученные косички на соус в форму. Накрыть косички полотенцем и дать подойти в течение 30-35 минут или до тех пор пока они не увеличатся вдвое.
13 . Этап
Выпекать в предварительно нагретой духовке до 190С 20-25 минут до золотистого-коричневого цвета. Косички будут выглядеть вот так.
14 . Этап
Достать форму из духовки и сразу же перевернуть косички на тарелку, т. е. низ косичек с соусом окажется сверху. Теперь наши косички будут выглядеть так.
15 . Этап
Безумно вкусно!