Галушки с фрикадельками

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Замесите крутое тесто из яиц, щепотки соли, ложки масла и муки. Муки понадобится 250-300 грамм.

3. Этап

Заверните тесто в пищевую плёнку, дайте отдохнуть.

4. Этап

Фарш посолите, поперчите. Сформируйте небольшие фрикадельки. Отправьте на 10 минут в морозилку. Тем временем, поставьте на плиту большую кастрюлю с водой. Лук и морковь почистите, нарежьте.

5. Этап

Часть теста раскатайте в длинный жгут. Нарежьте кусочками.

6. Этап

Каждый кусочек надавите вилкой.

7. Этап

Когда вода закипит, посолите её, добавьте лук и морковь, сначала варите фрикадельки до готовности, а затем в получившемся бульоне галушки не менее 10 минут.

8. Этап

Подавайте галушки с фрикадельками со сметаной.

9. Этап

Очень сытное блюдо готово. Угощайтесь!