Галушки с фрикадельками

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Замесите крутое тесто из яиц, щепотки соли, ложки масла и муки. Муки понадобится 250-300 грамм.

3 . Этап

Заверните тесто в пищевую плёнку, дайте отдохнуть.

4 . Этап

Фарш посолите, поперчите. Сформируйте небольшие фрикадельки. Отправьте на 10 минут в морозилку. Тем временем, поставьте на плиту большую кастрюлю с водой. Лук и морковь почистите, нарежьте.

5 . Этап

Часть теста раскатайте в длинный жгут. Нарежьте кусочками.

6 . Этап

Каждый кусочек надавите вилкой.

7 . Этап

Когда вода закипит, посолите её, добавьте лук и морковь, сначала варите фрикадельки до готовности, а затем в получившемся бульоне галушки не менее 10 минут.

8 . Этап

Подавайте галушки с фрикадельками со сметаной.

9 . Этап

Очень сытное блюдо готово. Угощайтесь!