Name: Сок из кабачков и кабачковые оладьи
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: Кабачок - 800 г; Лимонный сок - 800 г; Яйцо куриное - 1 шт; Мука пшеничная - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

5 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сок из кабачков и кабачковые оладьи

1. Кабачок - 800 г

2. Лимонный сок - 800 г

3. Яйцо куриное - 1 шт

4. Мука пшеничная - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Сок из кабачков и кабачковые оладьи

1. Этап

Отжимать сок из кабачков одно удовольствие.

2. Этап

Ставим на 2 режим и целиком пропускаем кабачок. Раз-два, тихо-быстро и сок готов! Из 800 гр (3 кабачка) вышло 400 мл сока и 250 гр жмыха.

1. Этап. Сок из кабачков и кабачковые оладьи: Ставим на 2 режим и целиком пропускаем кабачок. Раз-два, тихо-быстро и сок готов! Из 800 гр (3 кабачка) вышло 400 мл сока и 250 гр жмыха.

3. Этап

Машинка Scarlett SL-JE51S01 настолько легко справляется с таким объемом, что мне всегда кажется, она говорит «МАЛО!». Думаю, она спокойно прокрутит мешок хоть яблок, хоть моркови. Она НЕЗАМЕНИМА ДЛЯ ЗАГОТОВОК! Если вы делаете соки на зиму – то, что вам нужно! Видите, сеточка после кабачков чистая, а это значит, что соковыжималка готова ещё и ещё работать.

1. Этап. Сок из кабачков и кабачковые оладьи: Машинка Scarlett SL-JE51S01 настолько легко справляется с таким объемом, что мне всегда кажется, она говорит «МАЛО!». Думаю, она спокойно прокрутит мешок хоть яблок, хоть моркови. Она НЕЗАМЕНИМА ДЛЯ ЗАГОТОВОК! Если вы делаете соки на зиму – то, что вам нужно! Видите, сеточка после кабачков чистая, а это значит, что соковыжималка готова ещё и ещё работать.

4. Этап

Что порадовало, то что в жмыхе почти не было крупных кусочков, поэтому сразу можно замешивать тесто на оладьи (семья-то ведь не разгружается! ).

1. Этап. Сок из кабачков и кабачковые оладьи: Что порадовало, то что в жмыхе почти не было крупных кусочков, поэтому сразу можно замешивать тесто на оладьи (семья-то ведь не разгружается! ).

5. Этап

На 250 г жмыха 1 яйцо, 3 ст. л. муки и соль по вкусу.

6. Этап

Получаем нежное тесто.

7. Этап

Раскаляем сковородку, наливаем масло. Выкладываем ложку смеси, придаём форму оладий. Жарим с двух сторон до румяной корочки.

1. Этап. Сок из кабачков и кабачковые оладьи: Раскаляем сковородку, наливаем масло. Выкладываем ложку смеси, придаём форму оладий. Жарим с двух сторон до румяной корочки.

8. Этап

Сок разливаем по бокалам, оставляя пенку в стакане для приёма сока. Вот такое устройство в крышке нам помогает это сделать. И пьем на здоровье! Вкус кабачкового сока может показаться непривычным. Он довольно пресный, с травяным привкусом. Поэтому его можно чуть подсолить или добавить лимонный сок. А можно законсервировать на зиму. Достаточно вскипятить и разлить по стерильным банкам.