Name: «Пьяные» шоколадно-ореховые кексы
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Шоколад темный - 100 г; Масло сливочное - 100 г; Мука пшеничная - 3 ст. л.; Коньяк - 4 ст. л.; Грецкие орехи - 50 г; Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.; Сахар коричневый - 75 г; Кофе растворимый - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Варенье - 2 ст. л.

Ингредиенты для - «Пьяные» шоколадно-ореховые кексы

1. Шоколад темный 100 г

2. Масло сливочное 100 г

3. Мука пшеничная 3 ст. л.

4. Коньяк 4 ст. л.

5. Грецкие орехи 50 г

6. Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.

7. Сахар коричневый 75 г

8. Кофе растворимый 1 ч. л.

9. Яйцо куриное 2 шт

10. Варенье 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - «Пьяные» шоколадно-ореховые кексы

1 . Этап

Для приготовления шоколадно-ореховых кексов нам понадобятся шоколад, яйца, мука, сахар, масло сливочное, орехи, разрыхлитель, коньяк, кофе растворимый.

2 . Этап

Сахар помолоть в кофемолке, орехи измельчить.

3 . Этап

Яйца соединить с сахарной пудрой, тщательно взбить до образования пышной пены.

4 . Этап

Вмешать во взбитые яйца просеянную муку, разрыхлитель, ванилин,

5 . Этап

Измельчённые орехи (1cт. л. оставляем для украшения).

6 . Этап

Растопить на водяной бане масло и шоколад 75г (25 г оставляем для украшения)

7 . Этап

Добавить в растопленную маслянисто-шоколадную смесь коньяк и растворимый кофе (1 ч. л.), разбавленный коньяком (1:1).

1. Этап. «Пьяные» шоколадно-ореховые кексы: Добавить в растопленную маслянисто-шоколадную смесь коньяк и растворимый кофе (1 ч. л.), разбавленный коньяком (1:1).

8 . Этап

Аккуратно вмешать шоколадную смесь в яичную.

9 . Этап

Выложить тесто в смазанные формочки для кексов. Обязательно перемешиваем смесь в миске, чтобы орехи не осели на дно и были во всех формочках.

1. Этап. «Пьяные» шоколадно-ореховые кексы: Выложить тесто в смазанные формочки для кексов. Обязательно перемешиваем смесь в миске, чтобы орехи не осели на дно и были во всех формочках.

10 . Этап

Выпекаем кексы 15-20 минут при t 190 C. Готовые кексы украшаем: смазываем немного вареньем, посыпаем орехами и тертым шоколадом. Можно украсить ягодой. Приятного аппетита!