Name: Кекс апельсиновый
Yield: 1
Ingredients: Апельсиновый сок - 50 мл; Яйцо куриное - 4 шт; Сахар - 130 г; Ванильный сахар - 1 пакет.; Масло растительное - 150 мл; Йогурт - 150 г; Разрыхлитель теста - 1 пакет.; Соль - 1 пакет.; Крахмал кукурузный - 35 г; Цедра апельсина - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 325 г; Сахар - 1 ч. л.; Апельсиновый сок - 40 мл

Ингредиенты для - Кекс апельсиновый

1. Тесто Апельсиновый сок 50 мл

2. Тесто Яйцо куриное 4 шт

3. Тесто Сахар 130 г

4. Тесто Ванильный сахар 1 пакет.

5. Тесто Масло растительное 150 мл

6. Тесто Йогурт 150 г

7. Тесто Разрыхлитель теста 1 пакет.

8. Тесто Соль 1 пакет.

9. Тесто Крахмал кукурузный 35 г

10. Тесто Цедра апельсина 1 ч. л.

11. Тесто Мука пшеничная 325 г

12. Пропитка Сахар 1 ч. л.

13. Пропитка Апельсиновый сок 40 мл

Как вкусно приготовить - Кекс апельсиновый

1 . Этап

Муку просеять вместе с разрыхлителем в миску, добавить щепотку соли, крахмал и перемешать.

2 . Этап

Апельсин разрезать на две половинки. Выдавить сок, мякоть отжать, процедить сок через сито. Часть сока у меня ушло в тесто, а остатки использовала для приготовления пропитки.

1. Этап. Кекс апельсиновый: Апельсин разрезать на две половинки. Выдавить сок, мякоть отжать, процедить сок через сито. Часть сока у меня ушло в тесто, а остатки использовала для приготовления пропитки.

3 . Этап

Взбить яйца с сахаром до пышного состояния (примерно2мин.). Влить растительное масло, апельсиновый сок, взбить. Добавить йогурт, взбить.

1. Этап. Кекс апельсиновый: Взбить яйца с сахаром до пышного состояния (примерно2мин.). Влить растительное масло, апельсиновый сок, взбить. Добавить йогурт, взбить.

4 . Этап

Муку вводить частями, каждый раз взбивая. С кожуры апельсина снять аккуратно (без белой мякоти) цедру теркой. Добавить цедру апельсина в тесто, перемешать.

1. Этап. Кекс апельсиновый: Муку вводить частями, каждый раз взбивая. С кожуры апельсина снять аккуратно (без белой мякоти) цедру теркой. Добавить цедру апельсина в тесто, перемешать.

5 . Этап

Форму для выпечки смазать маслом, присыпать мукой или манной крупой, излишки стряхнуть. У меня форма силиконовая, ее смазывать не нужно, размер по внешней стороне 24х9,5см Заполнить форму тестом.

1. Этап. Кекс апельсиновый: Форму для выпечки смазать маслом, присыпать мукой или манной крупой, излишки стряхнуть. У меня форма силиконовая, ее смазывать не нужно, размер по внешней стороне 24х9,5см Заполнить форму тестом.

6 . Этап

Выпекать в разогретой духовки до 180С примерно 35-40 мин.

7 . Этап

До сухой лучины (следите за своей духовкой). Кекс освободить из формы и остужать на решетке 15 мин.

8 . Этап

Для приготовления пропитки добавить в апельсиновый сок сахар, слегка согреть. Но не кипятить!!! Хорошо размешать, чтобы сахар полностью растворился.

1. Этап. Кекс апельсиновый: Для приготовления пропитки добавить в апельсиновый сок сахар, слегка согреть. Но не кипятить!!! Хорошо размешать, чтобы сахар полностью растворился.

9 . Этап

Деревянной шпажкой сделать частые проколы на всю глубину кекса. Чайной ложкой, не спеша, пропитать кекс соком. Я воспользовалась кулинарной щеточкой, промазала еще и боковины кекса. Оставить кекс в покое на 30-40мин., чтобы полностью остыл.