Кабачки малосольные

1 . Этап

Делаем заправку. Смешиваем соевый соус, бальзамик (уксус) и оливковое масло. Добавляем щепотку соли.

2 . Этап

Кабачки тонко режем на "кругляши". Я воспользовалась керамическим ножом. Укладываем их в посуду. Немного присаливаем. Я опять щепоткой соли посолила.

3 . Этап

Рубим мелко чеснок или выдавливаем его. Так же мелко режем зелень.

4 . Этап

Отправляем зелень, чеснок к кабачку, выливаем заправку и перемешиваем. Вот и всё. Можно дать постоять, а можно сразу есть.

5 . Этап

Я выкладываю в баночку, хотя они сразу уходят.