Name: Котлеты из двух видов рыб с соусом Луи
Yield: 1
Ingredients: Рис - 2 пакет.; Соль - 2 пакет.; Вода - 2 пакет.; Треска - 350 г; Лосось - 250 г; Масло сливочное - 30 г; Яйцо куриное - 1 шт; Петрушка - 1 ст. л.; Перец черный - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Сметана - 1 стак.; Сливки - 1/4 стак.; Перец чили - 1/4 ч. л.; Болгарский перец - 1/4 стак.; Петрушка - 2 ст. л.; Соус - 1 ч. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Лук зеленый - 1 ст. л.; Уксус - 1 ч. л.; Огурец - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Перец черный - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Котлеты из двух видов рыб с соусом Луи

Гарнир

1. Рис 2 пакет.

2. Соль 2 пакет.

3. Вода 2 пакет.

Котлеты

1. Треска 350 г

2. Лосось 250 г

3. Масло сливочное 30 г

4. Яйцо куриное 1 шт

5. Петрушка 1 ст. л.

6. Перец черный 1 ст. л.

7. Соль 1 ст. л.

8. Соевый соус 1 ст. л.

9. Масло растительное 1 ст. л.

Соус

1. Сметана 1 стак.

2. Сливки 1/4 стак.

3. Перец чили 1/4 ч. л.

4. Болгарский перец 1/4 стак.

5. Петрушка 2 ст. л.

6. Соус 1 ч. л.

7. Лимонный сок 1 ст. л.

8. Лук зеленый 1 ст. л.

9. Уксус 1 ч. л.

10. Огурец 2 ст. л.

11. Соль 2 ст. л.

12. Перец черный 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Котлеты из двух видов рыб с соусом Луи

1. Этап

В подсоленную кипящую воду опустить два пакетика риса Кубань от "Мистраль". Варить на медленном огне 25 минут. По окончании варки, вынуть пакетики и дать стечь воде. Гарнир готов!

2. Этап

В кухонном процессоре (комбайне, блендере) измельчить нарезанную рыбу и сливочное масло. Измельчить не до состояния пюре, чтобы чувствовались маленькие кусочки рыбы.

1. Этап. Котлеты из двух видов рыб с соусом Луи: В кухонном процессоре (комбайне, блендере) измельчить нарезанную рыбу и сливочное масло. Измельчить не до состояния пюре, чтобы чувствовались маленькие кусочки рыбы.

3. Этап

Добавить в фарш зелень, куриное яйцо, соль, черный молотый перец, соевый соус. Тщательно перемешать (вымешать).

1. Этап. Котлеты из двух видов рыб с соусом Луи: Добавить в фарш зелень, куриное яйцо, соль, черный молотый перец, соевый соус. Тщательно перемешать (вымешать).

4. Этап

Влажными руками сформовать котлеты (у меня получилось 8 штук). Обжарить на небольшом количестве растительного масла на разогретой сковороде. Уменьшить огонь и готовить под крышкой до готовности (8-10 минут).