Name: Котлеты из двух видов рыб с соусом Луи
Yield: 1
Ingredients: Рис - 2 пакет.; Соль - 2 пакет.; Вода - 2 пакет.; Треска - 350 г; Лосось - 250 г; Масло сливочное - 30 г; Яйцо куриное - 1 шт; Петрушка - 1 ст. л.; Перец черный - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Сметана - 1 стак.; Сливки - 1/4 стак.; Перец чили - 1/4 ч. л.; Болгарский перец - 1/4 стак.; Петрушка - 2 ст. л.; Соус - 1 ч. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Лук зеленый - 1 ст. л.; Уксус - 1 ч. л.; Огурец - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Перец черный - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Котлеты из двух видов рыб с соусом Луи

1. Гарнир Рис 2 пакет.

2. Гарнир Соль 2 пакет.

3. Гарнир Вода 2 пакет.

4. Котлеты Треска 350 г

5. Котлеты Лосось 250 г

6. Котлеты Масло сливочное 30 г

7. Котлеты Яйцо куриное 1 шт

8. Котлеты Петрушка 1 ст. л.

9. Котлеты Перец черный 1 ст. л.

10. Котлеты Соль 1 ст. л.

11. Котлеты Соевый соус 1 ст. л.

12. Котлеты Масло растительное 1 ст. л.

13. Соус Сметана 1 стак.

14. Соус Сливки 1/4 стак.

15. Соус Перец чили 1/4 ч. л.

16. Соус Болгарский перец 1/4 стак.

17. Соус Петрушка 2 ст. л.

18. Соус Соус 1 ч. л.

19. Соус Лимонный сок 1 ст. л.

20. Соус Лук зеленый 1 ст. л.

21. Соус Уксус 1 ч. л.

22. Соус Огурец 2 ст. л.

23. Соус Соль 2 ст. л.

24. Соус Перец черный 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Котлеты из двух видов рыб с соусом Луи

1 . Этап

В подсоленную кипящую воду опустить два пакетика риса Кубань от "Мистраль". Варить на медленном огне 25 минут. По окончании варки, вынуть пакетики и дать стечь воде. Гарнир готов!

2 . Этап

В кухонном процессоре (комбайне, блендере) измельчить нарезанную рыбу и сливочное масло. Измельчить не до состояния пюре, чтобы чувствовались маленькие кусочки рыбы.

1. Этап. Котлеты из двух видов рыб с соусом Луи: В кухонном процессоре (комбайне, блендере) измельчить нарезанную рыбу и сливочное масло. Измельчить не до состояния пюре, чтобы чувствовались маленькие кусочки рыбы.

3 . Этап

Добавить в фарш зелень, куриное яйцо, соль, черный молотый перец, соевый соус. Тщательно перемешать (вымешать).

1. Этап. Котлеты из двух видов рыб с соусом Луи: Добавить в фарш зелень, куриное яйцо, соль, черный молотый перец, соевый соус. Тщательно перемешать (вымешать).

4 . Этап

Влажными руками сформовать котлеты (у меня получилось 8 штук). Обжарить на небольшом количестве растительного масла на разогретой сковороде. Уменьшить огонь и готовить под крышкой до готовности (8-10 минут).