Name: Пирог с сыром
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 1,5 стак.; Соль - 1/4 ч. л.; Масло сливочное - 180 г; Сметана - 4 ст. л.; Сыр твердый - 3 стак.; Желток яичный - 5 шт; Сливки - 2 стак.; Соль - 1/2 ч. л.; Мука пшеничная - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Пирог с сыром

1. Тесто Мука пшеничная 1,5 стак.

2. Тесто Соль 1/4 ч. л.

3. Тесто Масло сливочное 180 г

4. Тесто Сметана 4 ст. л.

5. Начинка Сыр твердый 3 стак.

6. Начинка Желток яичный 5 шт

7. Начинка Сливки 2 стак.

8. Начинка Соль 1/2 ч. л.

9. Начинка Мука пшеничная 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирог с сыром

1 . Этап

Порубить масло, добавить просеянную муку, соль и сметану. Месить тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к стенкам посуды.

2 . Этап

Дальше из теста сформировать шар и отправить в холодильник на 30 минут.

3 . Этап

Пока тесто в холодильнике начинаем делать начинку. В отдельную емкость натереть сыр. Добавить муки и хорошенечко перемешать.

1. Этап. Пирог с сыром: Пока тесто в холодильнике начинаем делать начинку. В отдельную емкость натереть сыр. Добавить муки и хорошенечко перемешать.

4 . Этап

Теперь в другой емкости взбиваем наши желтки со сливками и солью. Можно добавить 1/8 ч. ложки красного перца - придаст некоторую пикантность пирогу. Я не добавляла.

1. Этап. Пирог с сыром: Теперь в другой емкости взбиваем наши желтки со сливками и солью. Можно добавить 1/8 ч. ложки красного перца - придаст некоторую пикантность пирогу. Я не добавляла.

5 . Этап

Охлажденное тесто раскатать в круглый пласт на слегка посыпанной мукой доске. С помощью скалки тесто переложить в форму. (У меня форма силиконовая, поэтому смазывать нет необходимость, у кого металлическая форма - необходимо смазать маслом). Сыр высыпаем росным слоем на тесто. Затем заливаем сыр желтками со сливками.