Рождественское печенье с цукатами и орехами

1 . Этап

Подготовим ингредиенты.

2 . Этап

Масло взбиваем с сахаром до легкой воздушности.

3 . Этап

Добавляем желтки, взбиваем еще раз.

4 . Этап

Просеиваем половину муки, вновь взбиваем.

5 . Этап

Ножом мелко рубим орехи. У меня был миндаль, однако использовать можно любые, какие есть у вас в наличии.

6 . Этап

Смешиваем орехи с цукатами.

7 . Этап

Смешиваем оставшуюся муку, цукаты, орехи и изюм.

8 . Этап

Смешиваем одну мучную массу с другой, быстро замешиваем тесто и скатываем его в красивую трубочку диаметром около 4 см.

9 . Этап

Заворачиваем в пищевую пленку - и в холодильник часа на 2-3.

10 . Этап

Духовку ставим разогреваться до 180 градусов. Тесто достаем из холодильника и острым ножом нарезаем на кружочки толщиной около 1 см.

11 . Этап

Противень застилаем пекарской бумагой, выкладываем туда печенье. Ставим в разогревшуюся духовку и выпекаем около 15 минут (как только печенье подрумянится - значит, готово).

12 . Этап

Достаем печенье из духовки, выкладываем на решетку, остужаем.

13 . Этап

Готово! Такое печенье можно ставить на стол к чаю, можно вешать на елку, можно упаковывать в красивую коробочку и дарить :)