Рождественское печенье с цукатами и орехами

1. Этап

Подготовим ингредиенты.

2. Этап

Масло взбиваем с сахаром до легкой воздушности.

3. Этап

Добавляем желтки, взбиваем еще раз.

4. Этап

Просеиваем половину муки, вновь взбиваем.

5. Этап

Ножом мелко рубим орехи. У меня был миндаль, однако использовать можно любые, какие есть у вас в наличии.

6. Этап

Смешиваем орехи с цукатами.

7. Этап

Смешиваем оставшуюся муку, цукаты, орехи и изюм.

8. Этап

Смешиваем одну мучную массу с другой, быстро замешиваем тесто и скатываем его в красивую трубочку диаметром около 4 см.

9. Этап

Заворачиваем в пищевую пленку - и в холодильник часа на 2-3.

10. Этап

Духовку ставим разогреваться до 180 градусов. Тесто достаем из холодильника и острым ножом нарезаем на кружочки толщиной около 1 см.

11. Этап

Противень застилаем пекарской бумагой, выкладываем туда печенье. Ставим в разогревшуюся духовку и выпекаем около 15 минут (как только печенье подрумянится - значит, готово).

12. Этап

Достаем печенье из духовки, выкладываем на решетку, остужаем.

13. Этап

Готово! Такое печенье можно ставить на стол к чаю, можно вешать на елку, можно упаковывать в красивую коробочку и дарить :)