Мороженое Семифредо с киви

1 . Этап

Яйца в этом десерте должны быть высокого качества (лучше домашние), добавить к ним сахар и пудру;

2 . Этап

Взбить до стойкой и густой пены;

3 . Этап

Отдельно взбить сливки в крепкую пену;

4 . Этап

Киви очистить;

5 . Этап

И пюрировать, но чтобы остались маленькие кусочки;

6 . Этап

Соединить две взбитые массы и пюре из киви, хорошо размешать; Так как само киви цвет практически не дает, для придания нежно-изумрудного цвета можно добавить пару капель пищевого красителя; Убрать в морозилку минимум на 5 часов;

7 . Этап

При подаче можно посыпать шоколадной крошкой! Приятного аппетита!