Name: Дрожжевое тесто на молоке как пух
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 220 миллилитров; Дрожжи - 15 грамм; Мука пшеничная - 360-420 грамм; Масло растительное - 50 миллилитров; Сахар - 1 ст. ложка; Соль - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Дрожжевое тесто на молоке как пух

1. Молоко - 220 миллилитров

2. Дрожжи - 15 грамм

3. Мука пшеничная - 360-420 грамм

4. Масло растительное - 50 миллилитров

5. Сахар - 1 ст. ложка

6. Соль - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Дрожжевое тесто на молоке как пух

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

В чашу налейте тёплое (36-38 градусов) молоко. Добавьте столовую ложку сахара, дрожжи и столовую ложку муки от общего количества. Перемешайте. Оставьте в тёплом месте на 15-20 минут для активации дрожжей.

1. Этап. Дрожжевое тесто на молоке как пух: В чашу налейте тёплое (36-38 градусов) молоко. Добавьте столовую ложку сахара, дрожжи и столовую ложку муки от общего количества. Перемешайте. Оставьте в тёплом месте на 15-20 минут для активации дрожжей.

3. Этап

Через указанное время, на поверхности должна появиться пенная "шапочка".

1. Этап. Дрожжевое тесто на молоке как пух: Через указанное время, на поверхности должна появиться пенная

4. Этап

Через сито введите 2/3 часть муки и соль. Влейте половину указанного количества растительного масла.

5. Этап

Начните замешивать тесто с помощью ложки.

6. Этап

Всыпьте оставшуюся муку и добавьте оставшееся масло. Месите руками до однородного состояния. Когда тесто перестанет прилипать к рукам, поднимите его над чашей и ударьте о дно. Повторите действие несколько раз.

1. Этап. Дрожжевое тесто на молоке как пух: Всыпьте оставшуюся муку и добавьте оставшееся масло. Месите руками до однородного состояния. Когда тесто перестанет прилипать к рукам, поднимите его над чашей и ударьте о дно. Повторите действие несколько раз.

7. Этап

Тесто должно получиться мягким и податливым. Округлите. Выложите в чашу, смазанную растительным маслом. Прикройте полотенцем и уберите в тёплое, без сквозняков место на 1 час.

1. Этап. Дрожжевое тесто на молоке как пух: Тесто должно получиться мягким и податливым. Округлите. Выложите в чашу, смазанную растительным маслом. Прикройте полотенцем и уберите в тёплое, без сквозняков место на 1 час.

8. Этап

Через час тесто увеличится в объеме.

9. Этап

Тесту сделайте хорошую обминку, опять округлите и выложите обратно в чашу. Прикройте полотенцем и опять уберите в тёплое, без сквозняков место на 40 минут.