Ингредиенты для - Персиково-малиновое семифредо
Как вкусно приготовить - Персиково-малиновое семифредо
1. Этап
Персики очистить от кожуры и порезать на кусочки. Положить персики в блендер, влить лимонный сок и сделать пюре. Отставить в сторону.
2. Этап
На водяной бане взбить желтки и сахар - непрерывно, около 5 минут миксером, пока смесь не станет густой и бледно-жёлтого цвета.
3. Этап
Снять яичную смесь с огня, добавить в неё пюре из персиков и взбить вместе около 1 мин. Остудить.
4. Этап
Взбить сливки до состояния устойчивых пиков
5. Этап
Добавить их в персиковую смесь. Аккуратно перемешать лопаткой. Добавить малину, перемешать.
6. Этап
Выложить форму плёнкой, положить смесь, накрыть плёнкой и поставить в морозилку на 4 часа (десерт можно хранить в морозильной камере до 2 недель)
7. Этап
Перед подачей, опустите форму с десертом в горячую воду, обсушите и переверните на тарелку. Приятного аппетита!!!
