Как вкусно приготовить - Цукаты из вишни
1. Этап
Вишню промыть, удалить косточки, положить в дуршлаг и дать стечь соку.
2. Этап
В каждую вишенку кладём по кусочку грецкого ореха. Дело канительное, но того стоит.
3. Этап
В кастрюлю выливаем вишнёвый сок и кладём сахар. Доволим до кипения и варим на маленьком огне до полного растворения сахара.
4. Этап
Ягоды перекладываем в подходящую посуду и заливаем горячим сиропом. Оставляем на несколько часов.
5. Этап
Когда ягоды полностью остынут, сироп сливаем, доводим до кипения и опять заливаем ягоды. У меня получилось 2 дня по 3 раза. Ягоды начинают сморщиваться и плотно держать орешки.
6. Этап
Вынимаем ягоды, раскладываем на пекарскую бумагу и отправляем в духовку при минимальной температуре и открытой дверке. Не пересушите. В моей духовке процесс занял 3 часа.
7. Этап
Теперь можно полакомться самому и порадовать близких
