Чизкейк Весеннее солнце

1 . Этап

Для теста мягкое масло смешиваем с сахаром, имбирем, корицей, солью. Добавляем муку и замешиваем тесто.

2 . Этап

Для начинки тыкву режем кубиками и отвариваем 10 минут. Сливаем воду и пюрируем блендером.

3 . Этап

Далее добавляем творог, яйцо, сахар и корицу. Снова взбиваем все блендером. Смазанную маслом форму посыпаем мукой или манкой. Выкладываем тесто, формируя бортики, и начинку. Ставим в разогретую до 180 гр. духовку на 1 час.

4 . Этап

Через час достаем наше солнышко и полностью остужаем. Лучше на ночь убрать в холодильник.

5 . Этап

Утром подаем наш пирог со взбитыми сливками (или мороженым). Для большего аромата я украсила дольками апельсина.