Name: Печенье шоколадное «Ассорти»
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 2-2 1/2 стак.; Изюм - 2-2 1/2 стак.; Орехи - 2-2 1/2 стак.; Шоколад белый - 2-2 1/2 стак.; Шоколад темный - 2-2 1/2 стак.; Ванилин - 2-2 1/2 стак.; Соль - 3/4 ч. л.; Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.; Какао-порошок - 4 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 1 стак.; Масло сливочное - 200 г; Конфеты - 200 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье шоколадное «Ассорти»

1. Мука пшеничная - 2-2 1/2 стак.

2. Изюм - 2-2 1/2 стак.

3. Орехи - 2-2 1/2 стак.

4. Шоколад белый - 2-2 1/2 стак.

5. Шоколад темный - 2-2 1/2 стак.

6. Ванилин - 2-2 1/2 стак.

7. Соль - 3/4 ч. л.

8. Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.

9. Какао-порошок - 4 ст. л.

10. Яйцо куриное - 1 шт

11. Сахар - 1 стак.

12. Масло сливочное - 200 г

13. Конфеты - 200 г

Как вкусно приготовить - Печенье шоколадное «Ассорти»

1. Этап

Растереть сл. масло с сахаром, добавить яйцо, ванилин и перемешать. Вмешать какао, соль, муку (начните с 2 ст. и добавляйте еще 1/2 ст. по необходимости), разрыхлитель и вымесить тесто. Положить тесто в холодильник на 1 час.

2. Этап

Через час припылить стол мукой и достать тесто из холодильника, раскатать его в прямоугольный пласт. Лучше тесто разделить на несколько частей - так будет легче работать. Вырезать формочкой прямоугольники, если формы нет, то при помощи линейки и ножа вырезать прямоугольники. С помощью широкого ножа перенести печенье на противень. Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать печенье 7-9 мин. Печенье из духовки будет мягким, дать ему остыть и лишь затем перенести с противня.

1. Этап. Печенье шоколадное «Ассорти»: Через час припылить стол мукой и достать тесто из холодильника, раскатать его в прямоугольный пласт. Лучше тесто разделить на несколько частей - так будет легче работать. Вырезать формочкой прямоугольники, если формы нет, то при помощи линейки и ножа вырезать прямоугольники. С помощью широкого ножа перенести печенье на противень. Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать печенье 7-9 мин. Печенье из духовки будет мягким, дать ему остыть и лишь затем перенести с противня.

3. Этап

Покрыть печенье белым и темным шоколадом. Растопить белый шоколад и обмакнуть половинку печенья (обмакнуть только лицевую часть печенья). Сразу присыпать миндалем, фисташками и т. д. Точно также поступить и с темным шоколадом. Дать печенью подсохнуть.