Name: Пряное печенье на Рождество
Yield: 40
Ingredients: Мука пшеничная - 350 г; Сахар коричневый - 100 г; Масло сливочное - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт; Мед - 3 ст. л.; Мак - 3 ч. л.; Корица - 3 ч. л.; Имбирь - 1,5 ч. л.; Гвоздика - 1 ч. л.; Мускатный орех - 1 ч. л.; Сода - 1 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Лимонная кислота - 1/4 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пряное печенье на Рождество

1. Мука пшеничная - 350 г

2. Сахар коричневый - 100 г

3. Масло сливочное - 100 г

4. Яйцо куриное - 2 шт

5. Мед - 3 ст. л.

6. Мак - 3 ч. л.

7. Корица - 3 ч. л.

8. Имбирь - 1,5 ч. л.

9. Гвоздика - 1 ч. л.

10. Мускатный орех - 1 ч. л.

11. Сода - 1 ч. л.

12. Соль - 0,5 ч. л.

13. Лимонная кислота - 1/4 ч. л.

Как вкусно приготовить - Пряное печенье на Рождество

1. Этап

Пряности, специи насыпать в миску.

2. Этап

Высыпать муку и перемешать со специями.

3. Этап

Положить мёд и масло, насыпать сахар.

4. Этап

Разбить яйца и выложить мак. Его я замачивала в горячей воде.

5. Этап

Замесить тесто. Если тесто получилось не достаточно упругое, добавьте муку. ( Вес теста 730 г ).

6. Этап

Готовое тесто завернуть в политиленовую плёнку и убрать в холодильник на час или, если спешите в морозильную камеру минут на 30.

1. Этап. Пряное печенье на Рождество: Готовое тесто завернуть в политиленовую плёнку и убрать в холодильник на час или, если спешите в морозильную камеру минут на 30.

7. Этап

Тесто получилось мягкое и послушное. Я его раскатала и вместе с девочками, моими помошницами вырезали тремя разными формами.

1. Этап. Пряное печенье на Рождество: Тесто получилось мягкое и послушное. Я его раскатала и вместе с девочками, моими помошницами вырезали тремя разными формами.

8. Этап

Вырезанные заготовки разложили на противень покрытый пергаментом и поставили выпекать в разогретую духовку на 10 минут при температуре 180 градусов. Этого времени при такой температуре достаточно. Горячее печенье мягкое, но когда оно остынет, низ и верх печенья будут твёрдые, а серединка останется мягкая.

1. Этап. Пряное печенье на Рождество: Вырезанные заготовки разложили на противень покрытый пергаментом и поставили выпекать в разогретую духовку на 10 минут при температуре 180 градусов. Этого времени при такой температуре достаточно. Горячее печенье мягкое, но когда оно остынет, низ и верх печенья будут твёрдые, а серединка останется мягкая.

9. Этап

Наши звёздочки, цветочки и сердечки. Не успела я их вынуть из духовки, ещё горячими растащили с противня на пробу. Вот, что осталось...

1. Этап. Пряное печенье на Рождество: Наши звёздочки, цветочки и сердечки. Не успела я их вынуть из духовки, ещё горячими растащили с противня на пробу. Вот, что осталось...

10. Этап

Глазурь я делала из порошкового айсинга. Порошок смешивала с яичным белком.

11. Этап

Глазурь густая, на печенье она очень быстро застыла. Сначала пробовали рисовать силиконовым шприцом, но девочкам очень тяжело было выдАвливать из него глазурь. И я разложила её в мешочки с насадками. Тут видно, как они старались.