Name: Чизкейк Тирамису
Yield: 0
Ingredients: Печенье - 150 гр.; Натуральный кофе - 1 ст. л.; Масло сливочное - 80 гр.; Кофе растворимый - 100 мл.; Бисквит - 100 гр.; Маскарпоне - 500 гр.; Желток куриного яйца - 4 шт.; Сливки - 250 мл.; Мука - 2 ст. л.; Сахарная пудра - 150 гр.; Сливки - 250 мл.; Какао - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Чизкейк Тирамису

1. Корпус Печенье 150 гр.

2. Корпус Натуральный кофе 1 ст. л.

3. Корпус Масло сливочное 80 гр.

4. Корпус Кофе растворимый 100 мл.

5. Корпус Бисквит 100 гр.

6. Начинка Маскарпоне 500 гр.

7. Начинка Желток куриного яйца 4 шт.

8. Начинка Сливки 250 мл.

9. Начинка Мука 2 ст. л.

10. Начинка Сахарная пудра 150 гр.

11. Украшение Сливки 250 мл.

12. Украшение Какао 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Чизкейк Тирамису

1 . Этап

Печенье помолоть на блендере, добавить растопленное масло и ложку молотого кофе. Хорошо перемешать.

2 . Этап

Застелить дно тортовой формы 24 см бумагой для печения. Выкладываем подготовленную смесь на бумагу, ложкой примять ко дну.

1. Этап. Чизкейк Тирамису: Застелить дно тортовой формы 24 см бумагой для печения. Выкладываем подготовленную смесь на бумагу, ложкой примять ко дну.

3 . Этап

Сварить 100гр черного крепкого кофе. Остудить. Налить в глубокую тарелку. Печенье Савоярди намочить в кофе, обмакнуть только с одной стороны на 2 секунды.

1. Этап. Чизкейк Тирамису: Сварить 100гр черного крепкого кофе. Остудить. Налить в глубокую тарелку. Печенье Савоярди намочить в кофе, обмакнуть только с одной стороны на 2 секунды.

4 . Этап

И сразу же выкладываем на масленное печенье. Намоченной стороной вверх! Это важно!

5 . Этап

Закрыть дно полностью печеньем. Если целое печенье не вмещается, отрезать кусочек. Корпус готов!

6 . Этап

Для начинки: смешать маскарпоне, желтки, сахарную пудру, муку, сливки. Взбить миксером, обратить внимание, чтобы не образовались кусочки.

1. Этап. Чизкейк Тирамису: Для начинки: смешать маскарпоне, желтки, сахарную пудру, муку, сливки. Взбить миксером, обратить внимание, чтобы не образовались кусочки.

7 . Этап

Вылить начинку на корпус. Выпекать при 170 гр около 50 минут. Духовку выключить, открыть дверку и остудить торт не вынимая. Теплый торт "обойти" ножом по кругу формы. Остывший торт поставить в холодильник желательно на ночь. Серединка торта опуститься, не пугайтесь... все идет по плану!