Информация о рецепте
Ингредиенты для - Базельский мучной суп
Как вкусно приготовить - Базельский мучной суп
1. Этап
Обжарить муку на сухой сковороде до насыщенного орехового запаха и кремового цвета.
2. Этап
На сливочном масле обжарьте лук до прозрачности со щепоткой соли. Посыпьте жареной мукой, энергично помешайте, влейте половник горячего бульона, все размешайте и переложите содержимое сковороды в кипящий бульон. Закипело, огонь на минимум и забыли на час. Приправить перцем и мускатным орехом, выправить на соль.
3. Этап
Подавайте, посыпав тертым сыром и зеленью. Приятного аппетита.
