Мягкий бисквит

1 . Этап

Шаг 1. Разогреть духовку до 180°. Отделить желтки от белков (белки нам не понадобятся). Взбить желтки с сах. песком до густоты миксером

2 . Этап

Шаг 2. Добавить в желтковую массу ванилин, сметану, слегка перемешать. Просеять муку с разрыхлителем, всыпать туда же, перемешать до исчезновения комочков. Долго не мешать, иначе тесто не получится воздушным

3 . Этап

В самом конце добавить масло и перемешать

4 . Этап

Шаг 3. Форму застелить пергаментной бумагой и смазать маслом. Форма диаметром 22см. Вылить тесто в форму и отправить в духовку на 35-40 минут до появления золотистого цвета. Из выключённой духовки не вынимать форму сразу, а дать остыть в духовке 15 минут, иначе бисквит осядет

5 . Этап

Шаг 4. Вот так он выглядит в разрезе

6 . Этап

Шаг 5. Я остудила бисквит, разрезала его на 2 части и промазала заварным банановым кремом. Получился торт!

7 . Этап

Приятного аппетита!