Name: Полосатые блинчики с шоколадно-ореховой начинкой
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт.; Сахар - 2 ст. л.; Соль - 1 щепотка; Молоко - 150 мл.; Мука - 200 гр.; Вода - 150 мл.; Какао - 1 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Шоколад черный - 150 гр.; Изюм - 150 гр.; Молоко - 5 ст. л.; Лимон - 1/2 шт.; Грецкие орехи - 150 гр.; Сахар - 3 ст. л.

Полосатые блинчики с шоколадно-ореховой начинкой

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Полосатые блинчики с шоколадно-ореховой начинкой

Блины

1. Яйцо куриное 2 шт.

2. Сахар 2 ст. л.

3. Соль 1 щепотка

4. Молоко 150 мл.

5. Мука 200 гр.

6. Вода 150 мл.

7. Какао 1 ст. л.

8. Масло растительное 2 ст. л.

Начинка

1. Шоколад черный 150 гр.

2. Изюм 150 гр.

3. Молоко 5 ст. л.

4. Лимон 1/2 шт.

5. Грецкие орехи 150 гр.

6. Сахар 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Полосатые блинчики с шоколадно-ореховой начинкой

1. Этап

Вымыть изюм, замочить его в воде (для взрослых в коньяке или роме).

2. Этап

Яйца взбить. Добавить молоко комнатной температуры, сахар, соль и снова взбить.

3. Этап

Всыпаем муку через сито (частями), перемешивая венчиком, а затем постепенно воду, постоянно мешая. Количество воды приблизительное, тесто должно быть консистенции густого кефира. Добавляем растительное масло "Олейна"

1. Этап. Полосатые блинчики с шоколадно-ореховой начинкой: Всыпаем муку через сито (частями), перемешивая венчиком, а затем постепенно воду, постоянно мешая. Количество воды приблизительное, тесто должно быть консистенции густого кефира. Добавляем растительное масло

4. Этап

1/3 часть теста отлить в отдельную миску, добавить какао, равномерно перемешать. Выложить это тесто в пластиковую бутылку с отверстием в крышке или в плотный полиэтиленовый пакет и срезать уголок.

1. Этап. Полосатые блинчики с шоколадно-ореховой начинкой: 1/3 часть теста отлить в отдельную миску, добавить какао, равномерно перемешать. Выложить это тесто в пластиковую бутылку с отверстием в крышке или в плотный полиэтиленовый пакет и срезать уголок.

5. Этап

Светлое тесто налить на сковородку, сверху нарисовать спираль из теста с какао. Подрумянить нижнюю сторону и перевернуть блинчик.

1. Этап. Полосатые блинчики с шоколадно-ореховой начинкой: Светлое тесто налить на сковородку, сверху нарисовать спираль из теста с какао. Подрумянить нижнюю сторону и перевернуть блинчик.

6. Этап

Обжарить грецкие орехи на сухой сковороде при постоянном помешивании. Снять шелуху и измельчить. Лимон так же измельчить (я кожуру снимаю).

1. Этап. Полосатые блинчики с шоколадно-ореховой начинкой: Обжарить грецкие орехи на сухой сковороде при постоянном помешивании. Снять шелуху и измельчить. Лимон так же измельчить (я кожуру снимаю).

7. Этап

Шоколад растопить с молоком на водяной бане. Добавить измельченные лимон, орехи и изюм. Перемешать. Если блинчики не будут есть дети, то можно добавить коньяк (ром), в котором замачивался изюм. Я добавила сахар.