Кокосовый пирог

1 . Этап

Смешайте в чаше все ингредиенты для теста кроме муки и разрыхлителя. Введите в чашу, просеивая, муку с разрыхлителем, перемешайте. Выложите тесто в смазанную маслом форму 20х20см

2 . Этап

В чашу введите ингредиенты начинки, перемешайте.

3 . Этап

Высыпьте начинку равномерно в форму на тесто.

4 . Этап

Выпекайте в разогретой духовке 200 градусов 30 минут, до пробы на сухую палочку или до температуры мякиша 94-97 градусов.

5 . Этап

Вытащите пирог, сразу полейте сливками равномерно по всей поверхности. Остывший пирог разрежьте на кусочки.