Кабачки с хреном на зиму

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления кабачков с хреном на зиму.

2 . Этап

Корень хрена вымойте, очистите, нарежьте произвольно и выложите в стерилизованную банку.

3 . Этап

Добавьте веточки укропа и листья вишни.

4 . Этап

Чеснок очистите, ополосните и тоже добавьте в банку.

5 . Этап

Кабачки вымойте, отрежьте плодоножку и нарежьте вдоль брусочками для удобства заполнения банки. Выложите в банку.

6 . Этап

Залейте кабачки в банке кипятком и дайте постоять 20 минут. После воду слейте в кастрюлю, вскипятите и повторите процедуру.

7 . Этап

Пока вода закипает в третий раз, добавьте в банку соль, сахар и уксус. Залейте закипевшей водой, закатайте крышку. Переверните вверх дном и укутайте в одеяло до полного остывания.

8 . Этап

Кабачки с хреном на зиму готовы. Храните их в прохладном месте.