Name: Треска под сметанном соусом с овощами
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: Треска - 400 гр.; Сметана - 4 ст. л.; Пармезан - 2 ст. л.; Укроп - 1/3 пучок; Лук зеленый - 1/2 пучок; Чеснок - 1 зубка; Помидоры - 2 шт.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Треска под сметанном соусом с овощами

1. Треска - 400 гр.

2. Сметана - 4 ст. л.

3. Пармезан - 2 ст. л.

4. Укроп - 1/3 пучок

5. Лук зеленый - 1/2 пучок

6. Чеснок - 1 зубка

7. Помидоры - 2 шт.

8. Соль - по вкусу

9. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Треска под сметанном соусом с овощами

1. Этап

Режем зеленый лук не крупными кольцами ( сразу откладываем немного для подачи). Мелко режем укроп и чеснок.

2. Этап

Помидор кладем в кипяток на минутку, потом в холодную воду. Снимаем шкурку с помидорок. Помидоры режем мелким кубиком.

1. Этап. Треска под сметанном соусом с овощами: Помидор кладем в кипяток на минутку, потом в холодную воду. Снимаем шкурку с помидорок. Помидоры режем мелким кубиком.

3. Этап

Пармезан (у меня Пармезана не было, взяла сыр какой был в холодильнике) натираем на крупной терке.

4. Этап

Берем мисочку и смешиваем там : сметану, укроп, чеснок, зеленый лук, помидор и сыр. Немного перчим и солим.

5. Этап

Предварительно размороженную рыбу режем средними кусочками. Добавим, при желании, немного приправы для рыбы.

1. Этап. Треска под сметанном соусом с овощами: Предварительно размороженную рыбу режем средними кусочками. Добавим, при желании, немного приправы для рыбы.

6. Этап

Выкладываем рыбу в форму для запекания или если есть в порционные формочки (у меня не было, смастерила из фольги), поверх рыбы выкладываем сметанный соус и убираем в духовку. 190°С на 20-25 мин., в зависимости от размера Ваших кусочков.

1. Этап. Треска под сметанном соусом с овощами: Выкладываем рыбу в форму для запекания или если есть в порционные формочки (у меня не было, смастерила из фольги), поверх рыбы выкладываем сметанный соус и убираем в духовку. 190°С на 20-25 мин., в зависимости от размера Ваших кусочков.

7. Этап

Готовое блюдо посыпаем отложенным зеленым луком. Прошу к столу! P.S. хотелось получить блюдо с гарниром, почистила 3 картофелины, порезала кружочками и положила под рыбу. Картофель-рыба-соус ;)