Закуска Рыбные рулетики

1. Этап

Такие продукты нам понадобятся.

2. Этап

150 гр. сыра Альметте размешаем с ложкой майонеза, порезанным зеленым луком.

3. Этап

Филе слабосоленой семги разложим внахлест на пищевой пленке. У меня рыба была уже тонко порезана. Если вы берете кусок рыбы, то обязательно надо удалить косточки и тонко порезать.

4. Этап

Выкладываем половинку нашего творожного сыра.

5. Этап

Поверх сыра укладываем полоски копченой рыбки.

6. Этап

Сверху оставшийся сыр и кусочки оливок.

7. Этап

Свернем в плотный рулет. Закрутим хорошо концы. И уберем в морозилку. Можно оставить на ночь, а утром достать из морозилки за 3 часа до праздника. Разморозить не до конца и нарезать на шайбы, это очень удобно.

8. Этап

Тарталетки я взяла готовые из слоенного теста. Их можно сделать самим. Сюда подойдут любые корзинки.

9. Этап

100гр Альметте размешаем c ложкoй майонеза. Ну тут можно на свой вкус еще что то добавить, например горчицу. И выдавим с помощью шприца. Если нет шприца можно просто чайной ложкой это сделать.

10. Этап

Достаем наш рулет и нарезаем его на кольца. И укладываем по одному на тарталетку.