Ингредиенты для - Картофельный пирог с грибным соусом
Как вкусно приготовить - Картофельный пирог с грибным соусом
1 . Этап
1. Натрите отварной картофель на средней терке в миску, немного посолите.
2 . Этап
2. Добавьте в миску с картофелем яйцо и 2 столовые ложки муки.
3 . Этап
3. Тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
4 . Этап
4. Помойте и почистите грибы, порежьте их небольшими кусочками.
5 . Этап
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом, положите в сковороду грибы.
6 . Этап
6. Обжаривайте в сковороде грибы в течение 15 минут, пока вся влага не испарится, отложите грибы, помойте сковороду.
7 . Этап
7. Измельчите чеддер на средней терке.
8 . Этап
8. Порежьте сливочное масло кусочками и растопите на сковороде.
9 . Этап
9. Добавьте в сковороду 2 столовые ложки муки.
10 . Этап
10. Добавьте в сковороду сливки и готовьте 5 минут, постоянно помешивая.
11 . Этап
11. Добавьте к сливочной смеси тертый сыр, перемешайте.
12 . Этап
12. Добавьте в сковороду грибы и перемешайте, удалите сковороду с огня.
13 . Этап
13. Приготовьте круглые формы для запекания, для этого натрите их внутри маслом.
14 . Этап
14. Положите в формы картофель, сделайте в нем углубление.
15 . Этап
15. Добавьте в формы с картофелем грибно-сырный соус.
16 . Этап
16. Накройте сверху снова слоем картофеля и поставьте формы в заранее разогретую до 185 градусов духовку, запекайте в течение 15 минут.
17 . Этап
17. Украсьте картофельный пирог зеленым луком и подавайте к столу.