Name: Тушеная чечевица с беконом, луком, имбирем
Yield: 1
Ingredients: Чечевица - 1 стак.; Томатная паста - 1 ст. л.; Лук красный - 1/2 шт; Бекон - 200 г; Кинза - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Смесь перцев - 1 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Имбирь - 1 ч. л.; Вода - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Тушеная чечевица с беконом, луком, имбирем

1. Чечевица 1 стак.

2. Томатная паста 1 ст. л.

3. Лук красный 1/2 шт

4. Бекон 200 г

5. Кинза 1 ст. л.

6. Соль 1 ст. л.

7. Смесь перцев 1 ст. л.

8. Масло растительное 2 ст. л.

9. Имбирь 1 ч. л.

10. Вода 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Тушеная чечевица с беконом, луком, имбирем

1 . Этап

Бекон нарезать кубиками, лук мелко покрошить

2 . Этап

Обжарить на сковороде с добавлением 2 ст. л. растительного масла до слегка золотистой корочки и характерного запаха

1. Этап. Тушеная чечевица с беконом, луком, имбирем: Обжарить на сковороде с добавлением 2 ст. л. растительного масла до слегка золотистой корочки и характерного запаха

3 . Этап

Затем добавить 1 ст. л. томатной пасты, обжарить минуты 1,5-2

4 . Этап

Затем добавляем промытую зеленую мелкую чечевицу ОНТАРИО ТМ "МИСТРАЛЬ". Ее не нужно замачивать, она сохраняет форму при варке и быстро готовится.

1. Этап. Тушеная чечевица с беконом, луком, имбирем: Затем добавляем промытую зеленую мелкую чечевицу ОНТАРИО ТМ

5 . Этап

Добавляем тертый корень имбиря (1 ч. л.)

6 . Этап

и воду так, чтоб покрыла чечевицу и бекон. Солим по вкусу, добавляем смесь 5 перцев, у меня мельничка - 3 оборота, кинзу резаную - 1 ст. л. Все перемешиваем, закрываем крышкой и тушим на слабом огне до готовности чечевицы, периодически помешивая и, если необходимо, доливая воду. У меня на приготовление ушло 20 минут, жидкость должна выпариться, но при этом чечевица не должна быть абсолютно сухой и уж тем более подгореть.