Пудинг с сюрпризом от Джейми Оливера

1 . Этап

Вот и наш сюрприз - свекла! Отвариваем до готовности и перемалываем в пюре.

2 . Этап

Дальше все просто, добавляем в пюре желтки, масло, мед.

3 . Этап

Дальше добавляем сахар.

4 . Этап

Все хорошо перемешиваем до однородности

5 . Этап

Добавляем муку, манку, сок и цедру апельсина, разрыхлитель, имбирь, корицу. Перемешайте.

6 . Этап

В отдельной чаше взбейте белки в крепкую пену и аккуратно введите в свекольное тесто.

7 . Этап

Залейте в форму 20-22 см. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте 30 мин. Проверяйте готовность деревянной шпажкой.