Мини-панкейки с ягодами под соленой карамелью

1. Этап

Все ингредиенты теста смешать в однородную массу, используя для него масло ТМ «Олейна».

2. Этап

Выливаем чайной ложкой тесто на сковороду.

3. Этап

Обжариваем с двух сторон без смазывания сковороды маслом.

4. Этап

Делаем соленую карамель.

5. Этап

Сахар растопить на медленном огне до золотистого цвета, добавить сливочное масло.

6. Этап

Далее добавить 1/4ч. л. соли (попробуйте с малых доз, если надо еще, добавите).

7. Этап

Все перемешать, добавить кипящие сливки маленькими порциями, постоянно помешивая.

8. Этап

Готовую карамель охладить.

9. Этап

На деревянные шпажки нанизать миникапкейки, чередуя с ягодами и фруктами, полить соленой карамелью и подавать к столу.