Мини-панкейки с ягодами под соленой карамелью

1 . Этап

Все ингредиенты теста смешать в однородную массу, используя для него масло ТМ «Олейна».

2 . Этап

Выливаем чайной ложкой тесто на сковороду.

3 . Этап

Обжариваем с двух сторон без смазывания сковороды маслом.

4 . Этап

Делаем соленую карамель.

5 . Этап

Сахар растопить на медленном огне до золотистого цвета, добавить сливочное масло.

6 . Этап

Далее добавить 1/4ч. л. соли (попробуйте с малых доз, если надо еще, добавите).

7 . Этап

Все перемешать, добавить кипящие сливки маленькими порциями, постоянно помешивая.

8 . Этап

Готовую карамель охладить.

9 . Этап

На деревянные шпажки нанизать миникапкейки, чередуя с ягодами и фруктами, полить соленой карамелью и подавать к столу.