Говядина по-купечески

1 . Этап

Для начала очищаем мясо от пленочек и нарезаем его на порционные куски.

2 . Этап

Теперь тщательно отбиваем каждый кусочек.

3 . Этап

Мясо солим и перчим, намазываем со всех сторон сметаной. В форму для запекания вливаем растопленное масло, выкладываем предварительно нарезанный кольцами лук, а на лук раскладываем говядину.

4 . Этап

И затем на каждый кусочек мяса выкладываем тертый сыр. Накрываем фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Готовим около часа.

5 . Этап

Затем украшаем готовое блюдо свежей зеленью и подаем к столу.