Кускус с помидорами

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Кускус варите в кипящей, подсоленной воде 15-20 минут.

3 . Этап

Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте мелко порезанный лук, чеснок и морковь. Обжарьте до мягкости.

4 . Этап

Стручковую фасоль помойте, обсушите, нарежьте на ломтики длиной 2-3 см. Потушите фасоль под закрытой крышкой 5-6 минут.

5 . Этап

Помидоры нарежьте на крупные ломтики. Черри можно разрезать пополам. Обжарьте помидоры до мягкости. Посолите, поперчите и посыпьте итальянскими травами. Хорошо перемешайте.

6 . Этап

В конце добавьте кускус и мелко порубленную петрушку. Ещё раз перемешайте. Потушите все вместе ещё 3-4 минуты.

7 . Этап

Кускус с помидорами готов, приятного аппетита!