Ингредиенты для - Фаршированный омуль
Как вкусно приготовить - Фаршированный омуль
1. Этап
Рыбку почистить и выпотрошить. Картофель (у меня на фото 3 шт, но достаточно двух) сварить в мундире и нарезать на мелкие кубики. Морковку почистить, натереть на крупной терке и слегка обжарить на растительном масле.
2. Этап
У головы рыбки надрезаем хребет с внутренней стороны (саму голову не отрезаем) и отделяем его от филе, стараемся убрать все косточки. У хвоста так же надрезаем и убираем хребет. Получаем филе с головой и хвостом.
3. Этап
Итак имеем: обжаренную морковку, нарезанный мелкими кубиками картофель, филе рыбки с головой и хвостом и деревенские сливки.
4. Этап
Морковка + картофель + 2/3сливок = перемешать, посолить по вкусу. Нафаршировать рыбку, закрепить зубочисткой.
5. Этап
Уложить фаршированную рыбку на лист (я лист застилаю тефлоновым ковриком и тогда готовая рыбка легко снимается с листа) и сверху полить оставшимися сливками. Поставить в разогретую до 230 градусов духовку на 20 минут.
6. Этап
Voilà - Самая вкусная и нежная фаршированная рыбка готова.
7. Этап
Приятного аппетита :)
