Name: Колобки с острой начинкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Мука - 2 ст.; Вода - 1/2 ст.; Масло растительное - 5 ст. л.; Соль - 1 щепотка; Куркума - 0.5 ч. л.; Картофель - 5 шт.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Имбирь корень - 0.5 ч. л.; Чеснок - 0.5 ч. л.; Перец чили - 0.5 ч. л.; Куркума - 0.5 ч. л.; Соль - 0.5 ч. л.

Ингредиенты для - Колобки с острой начинкой

1. Тесто Мука 2 ст.

2. Тесто Вода 1/2 ст.

3. Тесто Масло растительное 5 ст. л.

4. Тесто Соль 1 щепотка

5. Тесто Куркума 0.5 ч. л.

6. Начинка Картофель 5 шт.

7. Начинка Лимонный сок 1 ст. л.

8. Начинка Соевый соус 1 ст. л.

9. Начинка Имбирь корень 0.5 ч. л.

10. Начинка Чеснок 0.5 ч. л.

11. Начинка Перец чили 0.5 ч. л.

12. Начинка Куркума 0.5 ч. л.

13. Начинка Соль 0.5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Колобки с острой начинкой

1 . Этап

Картофель тщательно помыть, обтереть полотенцем и запечь в духовке до готовности. Дать немного остыть и очистить от кожуры. Тщательно размять.

2 . Этап

К картофелю добавить соевый соус, лимонный сок, чеснок, куркуму, имбирь и перец (количество перца регулируйте в соответствии со своими предпочтениями). Попробуйте начинку на вкус и при необходимости добавьте соль.

1. Этап. Колобки с острой начинкой: К картофелю добавить соевый соус, лимонный сок, чеснок, куркуму, имбирь и перец (количество перца регулируйте в соответствии со своими предпочтениями). Попробуйте начинку на вкус и при необходимости добавьте соль.

3 . Этап

Из картофельной массы скатать 12 шариков.

4 . Этап

Муку просеять, добавить соль. Понемногу вливать теплую воду (примерно 40 градусов) и растительное масло. Замесить тесто в колобок. Смотрите по своему тесту: мне понадобилось немного больше муки, чем указано в рецепте. Накрыть тесто влажным полотенцем и оставить "отдохнуть" на 20-30 минут.

1. Этап. Колобки с острой начинкой: Муку просеять, добавить соль. Понемногу вливать теплую воду (примерно 40 градусов) и растительное масло. Замесить тесто в колобок. Смотрите по своему тесту: мне понадобилось немного больше муки, чем указано в рецепте. Накрыть тесто влажным полотенцем и оставить

5 . Этап

Стол и скалку немного припылить мукой. Тесто разделить на 12 частей, каждую из которых надо раскатать в лепешку. В середину положить начинку, защепить края и руками придать форму шара.

1. Этап. Колобки с острой начинкой: Стол и скалку немного припылить мукой. Тесто разделить на 12 частей, каждую из которых надо раскатать в лепешку. В середину положить начинку, защепить края и руками придать форму шара.

6 . Этап

Духовку разогреть до 180 градусов. Противень смазать растительным маслом и выложить колобки защипленным краем вниз. Выпекать 20-25 минут. В процессе выпечки колобки несколько раз смазать сверху растительным маслом. При желании через 10-15 минут готовки колобки можно перевернуть, чтобы румяная корочка была с обеих сторон.