Name: Утка фаршированная
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 0
Ingredients: Утка - 1 шт.; Грибы - 300 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Чеснок - 5 зубка; Рис - 1 ст.; Масло растительное - 2 ст. л.; Специи - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Утка фаршированная

1. Утка - 1 шт.

2. Грибы - 300 гр.

3. Лук репчатый - 1 шт.

4. Морковь - 1 шт.

5. Чеснок - 5 зубка

6. Рис - 1 ст.

7. Масло растительное - 2 ст. л.

8. Специи - по вкусу

9. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Утка фаршированная

1. Этап

Утку хорошо промойте снаружи и внутри. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с солью и специями по вашему вкусу. Натрите получившейся смесью всю птицу.

2. Этап

Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке. Обжарьте на растительном масле в течении 5 минут.

3. Этап

Грибы нарежьте пластинками и обжарьте на сковороде где готовили лук с морковью. Готовьте на сильном огне 5 минут.

4. Этап

Рис отварите в подсоленной воде до готовности и добавьте в обжаренным овощам. Посолите и поперчите, хорошо перемешайте.

1. Этап. Утка фаршированная: Рис отварите в подсоленной воде до готовности и добавьте в обжаренным овощам. Посолите и поперчите, хорошо перемешайте.

5. Этап

Утку нафаршируйте начинкой и зашейте брюшко ниткой.

6. Этап

Утку положите в рукав и завяжите с обеих сторон. Запекайте в разогретой духовке при 200 градусах 1 час.

7. Этап

Готовую утку выложить из рукава на блюдо, украсьте и подавайте.

8. Этап

Приятного аппетита!!!

9. Этап

Утка фаршированная рисом и грибами получается очень ароматной и вкусной. К мясу у нас сразу готов очень сытный гарнир, он пропитан соком и жиром птицы что делает его нежным и сочным. Что бы корочка была более румяной и хрустящей разрежьте рукав и вылейте жир что натопиться с утки, поставьте в духовку еще на 10-15 минут.