Картофельные панкейки

1. Этап

Картофель отварить, очистить, натереть крупно.

2. Этап

Влить слегка взбитые яйца.

3. Этап

Влить кефир.

4. Этап

Всыпать муку.

5. Этап

Погасить соду и перелить в тесто.

6. Этап

Добавки свои, любимые.

7. Этап

Замесить тесто как на оладьи.

8. Этап

Смазать нагретую сковороду и влить несколько ложек теста в центр.

9. Этап

Перевернуть, жарить снизу.

10. Этап

Складываем готовые стопочкой.

11. Этап

Я покажу, как можно подать с рыбкой. Мы покупаем вот такие копчёные хребты, к нам в город привозят свежайший раз в неделю норвежский лосось, именно хребты очень бюджетно.

12. Этап

Легко отделяем рыбное мясо от костей.

13. Этап

Подаём панкейки тёплыми, но и в остывшем виде к супу хороши.

14. Этап

Вот такой разлом.