Картофельные панкейки

1 . Этап

Картофель отварить, очистить, натереть крупно.

2 . Этап

Влить слегка взбитые яйца.

3 . Этап

Влить кефир.

4 . Этап

Всыпать муку.

5 . Этап

Погасить соду и перелить в тесто.

6 . Этап

Добавки свои, любимые.

7 . Этап

Замесить тесто как на оладьи.

8 . Этап

Смазать нагретую сковороду и влить несколько ложек теста в центр.

9 . Этап

Перевернуть, жарить снизу.

10 . Этап

Складываем готовые стопочкой.

11 . Этап

Я покажу, как можно подать с рыбкой. Мы покупаем вот такие копчёные хребты, к нам в город привозят свежайший раз в неделю норвежский лосось, именно хребты очень бюджетно.

12 . Этап

Легко отделяем рыбное мясо от костей.

13 . Этап

Подаём панкейки тёплыми, но и в остывшем виде к супу хороши.

14 . Этап

Вот такой разлом.